15 Delicious Kerala Hommikusöögi retseptid Sa pead proovima

Jonnimisega üle, mida teha hommikusöögiks? Igav süüa regulaarselt samad asjad? Ära muretse! Võite teha kõige olulisem söögikord põnevam nende 15 maitsvat Kerala hommikusööki retseptid. Ilus nagu Kerala on eksootilised kööki Kerala on unmatchable. Nõud on Nami, toitev ja super lihtne valmistada. Ma garanteerin, et nad mitte ainult Kylläiseksi nälga, vaid ka annab teile rõõm luua midagi erilist enda ja oma lähedastega. Oodake enam, olgem kaevama!

15 isuäratavaid Kerala Breakfast retseptid

1. Kerala Appam

Appam on kausikujuline õhuke riisi pannkoogid. See on üks lihtsamaid Kerala hommikusööki retseptid riis jahu. Siin on, kuidas saab valmistada appam.

koostisosad

• 2 tassi Riisijahust
• ½ tassi riivitud kookospähkli
• 1 tass keedetud riisi
• 1 tl suhkrut
• 1 tl kuivpärmi
• Tassi sooja veega
• Cooking spray
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Lisa suhkur ja kuivpärm, et soe vesi kaussi. Hoidke see kõrvale 10 - 15 minutit, kuni mullid hakkavad ilmuma.
2. Leotage kuumtöötlemata riisi vähemalt 4 tundi.
3. Et taigna, kurnata leotatud riisi ja segada seda keedetud riis ja riivitud kookospähkli.
4. Blend seda segu ühtlaseks taigna.
5. Lisa soola ja pärmi ja suhkru lahendus taigna. Olgu see käärima üleöö.
6. Hommikul kütta pannil ja määrige seda cooking spray.
7. Lisa kopsik taigna keskele pannil.
8. Pick up pannil ja liigutada ringliikumine levitada taigna teha see õhuke pannkook.
9. Katke kaanega ja keetke madalal leek Kuni servad muutuvad kuldpruuniks.
10. Eemalda kaas ja teenida maitsev appam iga karri.

2. Kadala Curry

Kadala karri on teine ​​erihommikusöök roog Kerala. Bengali grammi on peamine koostisosa siin, ja see läheb kõige paremini appam, pattu, poori, chapati või riisi. Siin on retsept.

koostisosad

• ¾ tassi Bengal grammi
• 2 tassi vett leotamiseks Bengali grammi
• 2 Vi tassi vett keetmiseks või surve keetmine Bengal grammi
• Tl apteegitill seemned
• 1-tollise kaneelikoore
• 3 ahelaid muskaatõisi
• 2 näputäied muskaatpahkel pulbrina
• 3 küünt
• ½ tassi riivitud kookospähkli
• Tassi kookospähkli vett
• ⅓ tass hakitud sibul
• Vi-tollise ingveri hakitud
• 10 karri lehed
• 2 roheline chilis
• Tl sinepiseemneid
• ¼ tl kurkumipulber
• 1 tl koriander pulbrina
• ¼ tl punase paprika pulbrit
• 2 supilusikatäit oliiviõli või kookosõli
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Leotage Bengal grammi vees üleöö.
2. Lisa soola ja keeda Bengali grammi vett kasutades survekeetel. Oodake 6-8 viled.
3. Vahepeal segada riivitud kookospähkli. Lisa kookospähkli vesi, kui see muutub liiga kuiv.
4. Nüüd, kuiv röstitud apteegitilli seemned, muskaati, muskaatpähkel, nelk ja kaneel.
5. Grind röstitud vürtsid ja hoida kõrvale.
6. Lisa kaks supilusikatäit oliiviõli või kookosõli pannile ja lisage sinepiseemned.
7. Kui nad hakkavad särtsuma, lisa hakitud sibul ja pruunista 1-2 minutit.
8. Lisa ingver ja hakitud roheline tšilli ja lase praadida 30 sekundit.
9. Lisa karri lehed ja lase kokk kuni sibul keerata poolläbipaistev.
10. Lisa pulbristatud röstitud vürtsid, chili pulber ja koriander pulber ja prae 2 minutit.
11. Nüüd lisada segatud kookospähkli pasta ja sega hästi 4-5 minutit tasasel leegil.
12. Lisa keedetud Bengali grammi ja küpseta umbes minut.
13. Lisa kaks tassi vett ja soola maitse järgi.
14. Las ta tuleb keema.
15. Lülitage leek.
16. Serveeri kuumalt koos appam või riisi.

3. Kerala Taimsed Stew

Kuulus Kerala juurviljahautis on täis maitseid ja võib isegi saada oma lemmik tassi. See sobib hästi riisi, chapati ja appam. Siin on retsept.

koostisosad

• ½ tassi kuubis, porgandid
• Tassi kuubis, kartul
• Tassi hernestega
• Tassi hakitud sibul
• 1 tl ingveri pasta
• 1 tl küüslaugu pastat
• 3 küünt
• 2 kardemon
• Tl musta pipart
• ½ tassi paksu kookospiima
• 1 Vi tassid õhuke kookosepiimaga
• 10 karri lehed
• 3 sl kookosõli
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Purustada küüs, kardemon ja must pipart.
2. Kuumutatud pannile, lisa kookosõli ja
3. Purustatud vürtse ja küpseta 30 sekundit.
4. Lisa hakitud sibul ja küpseta, kuni nad muutuvad poolläbipaistev.
5. Lisa ingver ja küüslauk pasta ja kuumuta minut.
6. Lisa kuubis, Köögivili ja segatakse hästi.
7. Pärast umbes 2 minutit, lisada õhuke kookospiima ja podisema. Olgu see kokk 10 minutit.
8. Nüüd lisada soola ja paks kookospiima ja küpseta 5-7 minutit.
9. Eemalda pann leek ja lisage karri lehed. Serveeri kuumalt.

4. Nadan mutta Curry (Kerala Egg Curry)

Kui soovite kogeda tõelist maitse Kerala, Nadan mutta karri on must. See on hommikueine lemmik paljude Keralites. Ja miks mitte? See maitseb nii mouthwateringly maitsev! Sul võib olla seda appam või aurutatud riisi. Siin on retsept.

koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• Tassi hakitud sibulat
• 1 Vi tl ingveri pasta
• 1 Vi tl küüslaugu pastat
• Tassi hakitud tomat
• Tl apteegitill seemned
• 1 tl punase paprika pulbrit
• 2 tl koriander pulbrina
• 1 tl garam masala
• ¾ tassi kookospiima
• Tl kurkumipulber
• ¾ tassi vett
• 2 supilusikatäit kookospähkliõli
• 5-6 Karrilehed
• 1 hakitud roheline tšilli
• 1 tl pühvlivõi
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kuumutage õli pannil.
2. Toss apteegitilli seemned ja karri lehed ja küpseta 20 sekundit.
3. Lisa hakitud sibul ja küpseta, kuni nad muutuvad poolläbipaistev.
4. Lisa hakitud tomatid ja segatakse. Kata pann. Hoida segamist vahedega. Olgu see kokk kuni tomatid pehmendamiseks.
5. Lisa ingver ja küüslauk pasta ja kuumuta minut.
6. Lisa koriander pulber, punane chili pulber, sool ja kurkum pulber. Pruunistatud kuni õli hakkab lahkuma sibul ja tomatipasta.
7. Lisa hakitud roheline tšilli ja lisage vett.
8. Las ta tuleb keema.
9. Lisa keedetud munad.
10. Kata pann ja küpseta 3 minutit.
11. Lisa kookospiim, segatakse ja katta kaanega. Kokk 2 minutit.
12. Eemalda leek ja lisada teelusikatäis ghee. Teie Nami Nadan mutta karri on valmis!

5. Idiyappam

Idiyappam või string punker või sevai on populaarne Kerala hommikusööki. See läheb kõige paremini köögiviljade Kurma, kuid kui soovite, võite ka seda juurviljahautis või Kerala muna karri. Siin on, kuidas saate teha seda.

koostisosad

• 1 tass Riisijahust
• 1-1 ½ tassi vett
• 1 tl GINGELLY õli
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Keeda vesi pannile.
2. Kasutage keedetud vett sõtkuda jahu muutuda kleepuvaks veel kindel tainas.
3. Nüüd võtta Idiyappam vajutage ja vajutage tainas läbi teha stringid ta.
4. Võite kasutada idli tegija ja teha väike idiyappams.
5. Küpseta 5 minutit. Serveeri kuumalt.

6. Tomati chutney

See pikantne-magus tomat chutney maitseb väga ja on ideaalne kaaslane idiyappam ja Dosas hommikusöögi. See vajab väga vähe aega süüa. Siin on retsept.

koostisosad

• 3 tomatit
• 1-2 tl paprika pulbrit
• 1 keskmise suurusega sibul
• 2 supilusikatäit õli
• Soola maitse
• 6-7 Karrilehed
• 1-2 tl köömen pulbrina
• Peotäis koriandriga

Kuidas valmistuda

1. Hautada sibul esimene.
2. Lisa viilutatud tomatid ja
3. Maitseained pannile ja jätka praadimist.
4. Lisa koriandriga
5. Ja mõned vee segu.

Torkab tomati chutney on valmis!

7. Kerala Coconut chutney

Coconut on lahutamatu osa Kerala kööki. Alates riisi leib, seda kasutatakse laialdaselt Keralites toiduvalmistamiseks. See chutney sobib teenivad Dosas ja idli. Siin on, kuidas seda valmistada.

koostisosad

• 1-2 tassi riivitud kookospähkli
• 1-2-tollise ingverit
• 1 roheline tšilli
• 10-15 Karrilehed
• 1-4 tassi sibul
• 2 kogu punane tšillipipar
• 1-2 tl sinepiseemneid
• Soola maitse
• 1-4 tassi vett
• 1 tl õli

Kuidas valmistuda

1. Sega sibul, roheline tšillipipar, ingveri ja kookose ja lihvima soola ja vett.
2. Hautada karri lehed, sibul tükkideks, kogu punane tšillipipar, ja sinep.
3. Sega maa pasta pärast pildistamist välja leek.
4. Lisa veidi vett. Chutney on valmis.

8. Kerala Style Idlis

Kas teadsite, et Idli on küpsetatud kõige kodumajapidamiste Kerala rohkem kui kaks korda nädalas? Ettevalmistused pehme Idlis ei ole raske, kui teil on idli pliit ja vajalikud koostisosad. Siin on retsept.

koostisosad

• 1 tass urad dal
• 3 tassi toores riis
• 1 tl lambaläätse seemned
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Leotada nii urad dal ja riisi juures 30 minutit.
2.  Lisa lambaläätse seemned.
3. Tee paks pasta väljaannete dal, riisi ja lambaläätse seemned.
4. Olgu taigna käärima üleöö.
5. Lisa soola ja teha idli-kujuline vormidesse.
6. Määrige idli pliit õliga ja aseta vormidesse ta.
7. Steam Idlis 15 minutit. Serveeri kuumalt koos sambar.

9. Gothambu Dosa

Gothambu dosa on yummiest Kerala hommikusööki retseptid nisujahu. See on variatsioon populaarne riisi dosa Kerala. On kätte enamasti hommiku- ja diabeetiline sobiv. Vaadake oma retsept.

koostisosad

• 1-2 tassi nisujahu
• 2 supilusikatäit Riisijahust
• Soola maitse
• 1 peeneks hakitud rohelise paprika
• Näputäis köömnetega
• 5-6 Karrilehed, peeneks hakitud
• 01-04 jaanuar tassi vett
• Õli

Kuidas valmistuda

1. Sega koostisained kaussi. Segage hästi.
2. Määrige dosa TAWA.
3. Levitage taigna ümmarguse mood TAWA.
4. Küpseta, kuni mõlemad küljed krõbe pruun.
5. Serveeri kuumalt koos chutney ja sambar.

10. Kerala Praetud Rice ROTTI

See hommikusööki roog on populaarne Põhja Kerala. Tehtud kookospähkli ja aurutatud riis, see on maitsev ja lihtne teha. Serveeri koos kuuma ja vürtsika karri. Siin on, kuidas saate teha seda Nami hommikusööki.

koostisosad

• 2 tassi Riisijahust
• 1-2 tassi hakitud sibulat
• 1-2 tl köömnete
• 2 tassi vett
• 1 tass riivitud kookospähkli
• Soola maitse
• 1-2 tl apteegitill seemned
• Õli

Kuidas valmistuda

1. Keeda vesi ja lisada soola ta.
2. Lisa riis jahu ja segage. Sulgege kaas ja hoida kõrvale.
3. Segada kookospähkli, köömnete, apteegitilli seemned ja sibulad blenderis.
4. Segage Riisijahust lisamata rohkem vett.
5. Lisa segatud koostisosad jahu ja segatakse hästi.
6. Tee väikesed pallid sellest tainas. Tupsutage veidi õli oma sõrmed ja peopesad et dought ei jääda neile.
7. Kasutage taignarull lamedamaks taignast väikesed kettad.
8. Kuumutage õli pannil.
9. Prae lapik pallid mõlemale poolele. Rice ROTTI on valmis sööma!

11. Kalappam

Kallappam on maitsev Kerala hommikusööki, mis sarnaneb dosa suurel määral. Sa peaksid teenima seda kala või kana karri või chutney hommikusöögiks. Siin on, kuidas saate teha seda.

koostisosad

• 1-4 tassi kookospähkli (riivitud)
• 1-4 tl köömnete
• 2 tassi toores riis
• 1 tass keedetud riisi
• 1-2 tl pärmi
• Soola maitse
• 1 tl suhkrut

Kuidas teha

1. Grind köömnete ja kookospähkli.
2. Segada suhkur ja riis pulbrina.
3. Lisa pärm segatakse.
4. Olgu see käärima mõne tunni jooksul.
5. Lisa sool segatakse.
6. Kuumutage õli pannil ja vala taigen see suure kulbist.
7. Fry ka mõlemale poolele.

12. Kerala Coconut Pudding

See pakkumine kookospähkli puding ideaalne Kerala hommikusööki retsept lapsed. See magustoit tuleb hoida külmkapis pärast keetmist ja teenis lahe. Keri retsept.

koostisosad

• 2 tassi pakkumise kookospähkli
• 2 tassi pakkumise kookospähkli vesi
• 1 purk lüpsja
• 01-02 jaanuar tassi piima
• 1-2 tassi vett
• 1-2 tassi riivitud kookospähkli
• 10 grammi Hiina muru
• 3 spl suhkrut

Kuidas valmistuda

1. Grind kookospähklituumast kookospähkli vett ja hoida kõrvale.
2. Grind riivitud kookospähkli.
3. Keeda suhkrut piima ja lüpsja segu.
4. Lisa pakkumise kookospähkli pasta ja piima Hiina Murusegu.
5. Sega hästi ja laske sel jahtuda.

13. Mango Kichadi

Mango kichadi on tüüpiline Kerala delikatess. See on must-have ajal Oonam. Võite teenida seda lastele hommikusöögiks samuti. Kohupiim ei kasutata mango ise on hapu maitse. Siin on, kuidas saate teha seda.

koostisosad

• 1 toores mango
• 1-2 tassi kohupiim
• 2 punast kuiva chilies
• 3 roheline tšillipipar
• 1-4 tl lambaläätse pulbrina
• 1-2 tl sinepiseemneid
• 1-2 tassi kookospähkli riivitud
• 1-4 tl köömnete
• 1-2 tl sinepiseemneid
• Rafineeritud õli

Kuidas valmistuda

1. Haki toores mango tükkideks.
2. Grind sinepiseemned, köömnete, vürtsikaid ja riivitud kookospähkli.
3. Prae lambaläätse seemnete õli ja lisage punane chili tükki ja
4. Hakitud mangod.
5. Lisa kõik muud koostisained veega. Olgu see kokk mõnda aega.

14. Kerala puuviljasalat

Kui teie lapsed ei söanda süüa salateid hommikusööki, proovige seda toitev ja maitsev Kerala stiilis salat. Sidrunimahl lisab Torkab teadmiseks. Siin on retsept.

koostisosad

• 1-4 tassi ananassitükkidega
• 1-4 tassi banaaniviilude
• 1-2 apelsini
• 1-4 tassi viinamarjad
• 2 tl sidrunimahla
• 1-2 tassi kondenspiima
• 1-2 tassi vett
• 4 spl suhkrut
• 1 küüs
• 1-2 tl kaneelipulbrit

Kuidas teha

1. Keeda kaneel ja nelk vees.
2. Lisa ananassi viilud seda.
3. Pärast jahtub, eemaldage ürte ja
4. Lisa ülejäänud puuviljad seda.
5. Lisa sidrunimahl ja kondenspiim. Hoidke see külmkappi
6. Ja teenida jahutatud.

15. Kerala Parippu Curry / Moong Dal

Kerala stiilis moong dal, mida nimetatakse ka parippu karri, on osa Oonami kööki. See maitseb paremini, kui serveeritakse riisi või appalam. Vürtsikas kookospiima segu kasutatakse tassi noorendab oma maitse pungad. Siin on, kuidas saate teha seda.

koostisosad

• 1-2 tassi moong dal
• 1 tl köömnete
• 1-4 tassi riivitud kookospähkli
• 1-2 tl kurkumipulber
• 1-4 tl sinepiseemneid
• 2 supilusikatäit kookospähkliõli
• 2 punast kuiva chilies
• 1-4 tassi hakitud šalottsibul
• 1 roheline tšilli
• 7-8 Karrilehed
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Keemiline Rösti moong dal.
2. Kokk seda soola ja kurkum survekeedupotis.
3. Tee pasta köömnete ja roheline tšilli kookospähkli.
4. Lisa pasta dal ja keeda.
5. Hautada karri lehed ja sinep nafta.
6. Lisa hakitud šalottsibul ja punane chili.
7. Lisa see kuum segu dal. Sega hästi.

Seal sa lähed - 15 uut hommikusööki ideid, mis rahuldab magu ja hinge. Proovige neid retsepte lüüa läbi igavus. Alustage oma päeva tavapäraste Kerala hommikusööki retseptid ja naeratusega!

Kas sa tead mis tahes muu lihtne Kerala hommikusööki retseptid? Jagage neid meiega kommentaarid lõik allpool.