15 lihtsat ja kiiret munarakri retsepti

Igav söömine sama muna karri ikka ja jälle? Siis tuleb proovida neid maitsev ja kiire muna karri retseptid tehtud lihtne koostisosade näputäis loovust ja Tilk õnne! Lisaks munad on suurepärane valguallikas, vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante (1), mis aitavad parandada nägemist, takistab juuste väljalangemine, aitab kaalulangus, annab asendamatuid aminohappeid keha ja aitab parandada aju funktsioon. Kuid te peaks vältima tarbivad rohkem kui 2 muna päevas, eriti munakollane, sest see võib tõsta kolesteroolitaset. Seda teadmiseks, las ma ütlen teile, kuidas valmistada maitsev muna karri vaid paar minutit aega. Saate õgima neid karri valge riis, pruun riis, roti või Paratha.

1. Punjabi muna Masala karri

Prep Aeg: 25 min Cook Aeg: 20 min koguaeg: 45 min teenib: 2

Koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• 3 küünt
• 1 toll kaneelikoor
• 2 kardemon
• 1 tl Kasuri methi
• 2 keskmise sibul pureed
• 1 loorberileht
• 1 suur tomat püreeritud
• 1 tl ingveri pasta
• 1 tl küüslaugu pastat
• 1 tl koriander pulbrina
• Tl köömen pulbrina
• Tl kurkumi
• Tl punase paprika pulbrit
• ¼ tl garam masala
• 1 roheline tšilli
• 1 tl hakitud koriandrilehed
• 4 spl riisikliiõlis õli
• ⅔ tassi vett
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli pannil ja prae munad kuldpruuniks. Eemalda õli ja hoida kõrvale.
2. Sama õli, lisada loorberileht, kardemon, nelk, kaneel. Prae 20 sekundit.
3. Lisa püreestatud sibul ja küpseta umbes minut või kaks.
4. Nüüd lisada ingver ja küüslauk pasta ja kuumuta minut.
5. Lisa tomatipüree ja kuumuta 30 sekundit.
6. Nüüd lisada koriander pulber, köömen pulber, kurkum, punane chili pulber ja sool. Küpseta, kuni õli hakkab lahkuma karri pasta.
7. Nüüd lisada veidi vett ja küpseta 2 minutit.
8. Ettevaatlikult lisatakse munad ja segatakse hästi, et karri pasta saada kaetud kogu muna.
9. Seejärel lisage vesi, roheline tšilli ja Kasuri methi ja lase tal tulla keema.
10. Pärast umbes 2-3 minutit, puista garam masala. Küpseta minut või kaks.
11. Eemalda leek ja kaunistage hakitud koriandriga.

2. Kerala Egg Curry

Prep Aeg: 20 min Cook Aeg: 20 min koguaeg: 40 min teenib: 2

Koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• ½ tassi hakitud sibul
• Tassi hakitud tomat
• Tl apteegitill seemned
• 3 tl ingveri küüslaugu pastat
• 1 tl punase paprika pulbrit
• 1 tl kašmiiri punase paprika pulbrit
• 1 tl koriander pulbrina
• Tl kurkumipulber
• ¾ tassi kookospiima
• Tassi riivitud kookospähkli
• 1 tl garam masala
• ¾ tassi vett
• 10 karri lehed
• 4 spl riisikliiõlis õli
• Soola maitse

Kuidas valmistuda 

1. Kuumuta õli pannil ja lisage apteegitilli seemned ja karri lehed. Küpseta 20 sekundit.
2. Nüüd lisa hakitud sibul ja kuumuta, kuni nad muutuvad poolläbipaistev.
3. Lisa hakitud tomatid ja keeda, kuni nad muutuvad pehmeks.
4. Nüüd lisada ingver küüslauk pasta ja küpseta umbes 3 minutit.
5. Lisa koriander pulber, punane chili pulber, kašmiiri punane chili pulber, garam masala, kurkum, sool ja küpseta kuni õli hakkab jättes.
6. Lisa vesi ja viia see keema.
7. Viska munad ja katta ja küpseta 5 minutit.
8. Nüüd lisada kookospiima ja sega õrnalt.
9. Katke ja küpseta 3 minutit.
10. Kaunistage riivitud kookospähkli.

3. Bengali Mustard Egg Curry

Prep Aeg: 20 min Cook Aeg: 15 min koguaeg: 35 min teenib - 2

Koostisosad

• 4 poole võrra kõvaks keedetud munad
• Tassi viilutatud sibul
• 1 Vi teelusikatäit sinepiseemne pulbrina
• 3 sl sinepiõli
• Tl Nigella seemned
• 1 roheline tšilli
• Tl kurkumi
• 1 tl punase paprika pulbrit
• ⅔ tassi vett
• Koriandri jaoks ilustama
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Sega sinepi seemne pulbri, kurkum ja punane chili pulber kaussi väikese koguse veega.
2. Kuumuta õli pannil ja lisada Nigella seemned. Küpseta 10 sekundit.
3. Lisa viilutatud sibul ja küpseta, kuni nad muutuvad pehmeks ja poolläbipaistvad.
4. Lisa sinepiivakesest pulbrisegu ja küpseta 20 sekundit.
5. Lisa vesi ja lase tal tulla keema.
6. Lisa munad ja katta kaanega. Küpseta 5 minutit.
7. Eemalda leek ja kaunistage koriandriga.

4. Lõuna-India muna Kurma Curry

Prep Aeg: 30 min Cook Aeg: 25 min koguaeg: 55 min teenib - 3

Koostisosad

• 6 kõvaks keedetud munad piludega küljel
• 2 kardemon
• 1 toll kaneelikoor
• 1 tl köömnete
• 3 küünt
• 1 loorberileht
• 1 tähtaniisi
• ½ tl apteegitilli seemnetega
• ½ tassi hakitud sibul
• 1 spl hakitud roheline tšilli
• 1 tl ingveri pasta
• 1 tl küüslaugu pastat
• Tassi hakitud tomatid
• ¼ tl kurkum
• Tl paprika pulbrit
• 6 sl kookosõli pasta
• 2 spl mooniseemned pasta
• Tl garam masala
• Tl koriander pulbrina
• 1 tl hakitud piparmündilehed
• 1 tl hakitud koriandrilehed
• 1 tassi vett
• 4 spl maapähkliõli
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli pannil.
2. Lisa loorberileht, tähtaniisi, köömnete, apteegitilli seemned, kardemon, nelk, kaneel. Prae 20 sekundit.
3. Lisa hakitud sibul ja roheline tšilli. Küpseta, kuni sibul muutub pehmeks ja poolläbipaistvad.
4. Lisa ingver ja küüslauk pasta ja küpseta umbes 1 minut.
5. Lisa hakitud tomatid, koriander pulber, garam masala ja sool. Cook kuni tomatid muutuvad pehmeks.
6. Nüüd lisada mooniseemned pasta ja kookospähkli kleepida. Küpseta umbes 3 minutit.
7. Lisa munad ja piparmündilehed ja segage hoolikalt katta munad karri pasta ilma neid.
8. Lisa vesi ja viia see keema. Katke ja küpseta 5 minutit.
9. Eemalda leek ja kaunistage koriandriga.

5. Kartuli Egg Curry

Prep Aeg: 20 min Cook Aeg: 25 min koguaeg: 45 min teenib - 2

Koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• 1 keskmise suurusega keedetud kartul
• Tassi hakitud sibul
• Tassi hakitud tomat
• 2 kardemon
• Vi tolli kaneeli
• 2 küünt
• 1 tl köömnete
• 1 tl koriander pulbrina
• 1 tl ingveri küüslaugu pastat
• Tl kurkumipulber
• Tl paprika pulbrit
• 1 roheline tšilli
• Tl garam masala
• 4 spl riisikliiõlis õli
• Soola maitse
• ½ tassi vett
• Koriandri jaoks ilustama

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli pannil.
2. Lisa kardemon, nelk, kaneel ja köömnetega. Prae see 30 sekundit.
3. Lisa hakitud sibul ja praadida, kuni nad on poolläbipaistvad.
4. Nüüd lisada ingver küüslauk pasta ja kuumuta 30 sekundit.
5. Lisa hakitud tomat, kurkum, koriander pulber, paprika pulber ja sool. Küpseta, kuni tomatid muutuvad pehmeks ja õli hakkab lahkuma külgedelt.
6. Vahepeal lõika keedetud kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.
7. Lisa kartulid pannile ja segage hästi mantel neid karri pasta.
8. Lisa vesi ja kate. Kokk 2 minutit.
9. Lisa munad ja küpseta 5 minutit.
10. Eemalda leek ja kaunistage koriandriga.

6. Chettinad Egg Curry

Prep Aeg: 15 min Cook Aeg: 30 min koguaeg: 45 min teenib - 4

Koostisosad

• 6 muna
• 1 tass hakitud sibul
• ½ tassi tomatipüree
• 1 tl sinepiseemneid
• 1 tl köömnete
• 12 karri lehed
• 2 tl ingveri küüslaugu pastat
• Tl kurkumi
• 1 tl paprika pulbrit
• 1 tl kašmiiri paprika pulbrit
• 2-3 rohelist chilies
• 2 tl sidrunimahla
• 4 spl riisikliiõlis õli
• Soola maitse
• 1 tassi vett

Röstitud vürtsid

• 1 tl köömnete
• 1 tl koriandriseemned
• 1 tl apteegitill seemned
• 1 tass riivitud kookospähkli
• 5 punast kuiva chilies
• 1 tl musta peppercorn
• 1 tl õli

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta 1 tl õli pannil ja lisage köömnete, koriandri seemned, ja apteegitill seemned ja prae 20 sekundit.
2. Lisa riivitud kookospähkli, kuiv punane tšillipipar ja must pipar ja praadida, kuni kookospähkli muutub pruuniks.
3. Eemalda soojuse ja lase tal jahtuda.
4. Vahepeal lisada õli pannile ja praadida muna.
5. Eemaldage munad ja samas pan lisada sinep, ristiköömne seemned, ja karri lehed ja lase tal särtsuma.
6. Lisa hakitud sibul ja küpseta kuni need muutuvad poolläbipaistev.
7. Vahepeal Toss röstitud vürtsid ja natuke vett mikserisse ja see sile pasta.
8. Nüüd lisada ingver küüslauk pasta pannile ja küpseta 20 sekundit.
9. Lisa tomatipüree, kurkum, paprika pulbrit, kašmiiri chili pulber ja soola ja küpseta kuni õli hakkab jättes karri pasta.
10. Lisa röstitud vürtsid ja küpseta 2 minutit.
11. Lisa vesi ja katta kaanega. Kokk 3 minutit.
12. Lisa munad ja roheline tšillipipar ja küpseta 5 minutit.
13. Lõpuks lisada sidrunimahl ja sega hästi.

7. Kadai Egg Curry

Prep Aeg: 15 min Cook Aeg: 20 min koguaeg: 35 min teenib - 2

Koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• ½ tassi hakitud sibul
• 2 tassi viilutatud seened
• 4 tassi hakitud tomat
• Tassi hakitud scallions
• ½ tassi viilutatud roheline paprika
• Tl kurkumipulber
• Tl paprika pulbrit
• 1 tl apteegitill seemned
• 1 tl koriander pulbrina
• Tl köömen pulbrina
• 3 sl riisikliiõlis õli
• ½ tassi vett
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli ja lisage apteegitill ja tükeldatult valgete laikudega scallions.
2. Lisa hakitud sibul ja küpseta kuni need muutuvad poolläbipaistev.
3. Lisa seened ja paprika ja pruunista umbes 30 sekundit.
4. Lisa hakitud tomat, kurkum, koriander pulber, paprika pulber, sool ja köömned pulber. Küpseta, kuni õli hakkab jättes karri pasta.
5. Lisa munad esimene ja mantel neid hästi karri pasta.
6. Lisa vesi ja katta kaanega. Küpseta 4 minutit.
7. Eemalda leek ja kaunistage rohelised osad hakitud scallions.

8. Goan Egg Vindaloo Curry

Prep: 5 min Cook Aeg: 25 min koguaeg: 30 min teenib - 2

Koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• 2 tolli kaneelikoor
• 1 tass hakitud sibul
• ½ tassi püreeritud tomatid
• 1 Vi tl ingveri küüslaugu pastat
• 4 spl riisikliiõlis õli
• ¼ tl köömen seemned
• Tl garam masala
• 1 tl paprika pulbrit
• Tl kurkumipulber
• 1 pilu roheline paprika
• Tl suhkrut
• ¾ spl äädikat
• Soola maitse
• 2 supilusikatäit hakitud koriandrilehed
• ½ tassi vett

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli pannil ja Toss kaneeli ja köömnetega. Prae 20 sekundit.
2. Lisa hakitud sibul ja küpseta kuldpruuniks.
3. Lisa ingver küüslauk pasta ja kuumuta 20 sekundit.
4. Lisa püreestatud tomat, paprika pulbrit, garam masala, kurkum, ja soola. Küpseta, kuni õli hakkab eraldi.
5. Lisa roheline tšilli, suhkur, äädikas ja vesi. Küpseta 4 minutit.
6. Lisa munad ja katta kaanega. Kokk 3 minutit.

9. Egg Või Masala

Prep Aeg: 15 min Cook Aeg: 20 min koguaeg: 30 min teenib - 3

Koostisosad

• 6 hardboiled munad
• 4 spl võid
• ½ tassi hakitud sibul
• ½ tassi hakitud tomat
• 2 tl ingveri küüslaugu pastat
• 15 leotatud indiapähklite
• Tl garam masala
• 1 tl kašmiiri punase paprika pulbrit
• 1 tl rõõsk koor
• 1 tl Kasuri methi
• 3 sl riisikliiõlis õli
• Soola maitse
• ½ tassi vett
• Koriandri jaoks ilustama

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta pannil ja lisage ingver küüslauk pasta. Küpseta 10 sekundit.
2. Lisa hakitud sibul ja küpseta, kuni nad on poolläbipaistev.
3. Lisa tomatid ja keeda 3 minutit.
4. Eemalda leek, cool, lisada leotatud india pähklid ja lihvima kleepida.
5. Kuumutage õli pannil ja lisage pasta, kašmiiri punase paprika pulbrit, garam masala ja sool. Kokk 2 minutit.
6. Lisa rõõsk koor ja kuumuta 2 minutit.
7. Lisa munad ja nende katmine hästi karri pasta.
8. Lisa vesi ja Kasuri methi. Katke kaanega ja küpseta 3 minutit.
9. Eemalda leek ja kaunistage koriandriga.

10. Andhra Style Terav Egg Curry

Prep Aeg: 10 min Cook Aeg: 15 min koguaeg: 25 min teenib - 2

Koostisosad

• 4 kõvaks keedetud munad
• 1 tl tamarindi pasta
• 1 tl sinepiseemneid
• ½ tassi hakitud punane sibul
• 1 tl hakitud tomat
• 1 tl küüslaugu pastat
• Tl ingveri pasta
• 2 punast kuiva chilies
• Tl kurkumi
• 1 tl koriander pulbrina
• Tl köömen pulbrina
• 6 Karrilehed
• 2 loorberilehed
• Tl musta peppercorn
• 2 supilusikatäit riisikliiõlis õli
• 1 tl suhkrut
• ½ tassi vett
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli pannil ja lisage sinepiseemned. Let it särtsuma.
2. Lisa loorberilehed, karri lehed, andblack pipar ja prae 10 sekundit.
3. Lisa hakitud sibul ja küpseta kuni nad pöörduvad poolläbipaistev.
4. Lisa ingver küüslauk pasta ja kuumuta 30 sekundit.
5. Lisa tomat, koriander pulber, köömen pulber ja kurkumipulber. Küpseta minutis.
6. Nüüd, lisage vesi ja tamarindi pasta ja lase tal tulla keema.
7. Lõpuks lisada munad ja katta kaanega. Küpseta 5 minutit.

11. Muna Omelet Curry

Prep Aeg: 20 min Cook Aeg: 20 min koguaeg: 40 min teenib - 2

Koostisosad 

• 4 muna
• ½ tassi hakitud sibul
• ⅙ tassi viilutatud sibul
• ½ tassi hakitud tomat
• Tl hakitud rohelise paprika
• 1 green chili pilu
• 1 kardemon
• 1 toll kaneelikoor
• 2 küünt
• 1 loorberileht
• 1 tl ingveri pasta
• 1 tl küüslaugu pastat
• Tl köömen pulbrina
• 1 tl koriander pulbrina
• Tl paprika pulbrit
• Tl kurkumipulber
• Tl garam masala
• Tl röstitud köömen pulbrina
• Peotäis koriandriga
• 4 spl riisikliiõlis õli
• ⅔ tassi vett
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Löövad munad kaussi.
2. Lisa viilutatud sibul, hakitud roheline tšilli ja sool. Klopi hästi.
3. Kuumutada 1 tl õli pannil ja vala vahustatud muna. Hinnavahe on üle kogu pannile ja küpseta 2 minutit mõlemalt poolt.
4. Transfer keedetud muna taldrikule ja lõika see neli tükki.
5. Nüüd sama pan lisada 3 supilusikatäit õli.
6. Lisa kardemon, kaneel, nelk ja loorberileht. Las nad särtsuma.
7. Lisa hakitud sibul ja praadida kuldpruuniks.
8. Lisa ingver küüslauk pasta ja kuumuta minut.
9. Lisa hakitud tomatid, kurkum, koriander pulber, köömen, chili pulber ja sool. Küpseta, kuni õli hakkab eraldi.
10. Lisa vesi ja lase tal tulla keema.
11. Lisa muna omlett tükki ja pilu roheline tšilli. Katke kaanega ja küpseta 5 minutit.
12. Eemalda leek ja kaunistage koriandriga.

12. Shahi Egg Curry

Prep Aeg: 30 min Cook Aeg: 60 min koguaeg: 90 min teenib - 2

Koostisosad

• 4 hardboiled munad
• ⅔ tassi hakitud sibul
• ½ tassi omavalmistatud tomatipüree
• 2 tl küüslaugu pastat
• 1 tl ingveri pasta
• Tl kurkumipulber
• Tassi indiapähklite
• 1 tl paprika pulbrit
• 1 tl kašmiiri paprika pulbrit
• 1 tl garam masala
• 1 tl Kasuri methi
• 4 spl riisikliiõlis õli
• ½ tassi vett
• Soola maitse

Kuidas valmistuda 

1. Kasutage segisti teha india kleepida.
2. Kuumuta õli pannil ja lisage loorberilehed.
3. Lisa hakitud sibul ja praadida Kuni kuldpruun.
4. Lisa ingver küüslauk pasta ja kuumuta 30 sekundit.
5. Lisa tomatipüree ja kuumuta minut.
6. Lisa garam masala, kurkum, paprika pulbrit, kašmiiri chili pulber, india pasta ja soola. Cook Kuni õli hakkab eraldades.
7. Lisa vesi ja Kasuri methi ja küpseta 2 minutit.
8. Lisa munad ja katta kaanega. Kokk 5 minutit rohkem.

13. Birma Kuldmuna Curry

Prep Aeg: 10 min Cook Aeg: 40 min koguaeg: 50 min teenib - 3

Koostisosad

• 6 kõvaks keedetud pardimunade
• 1 tass viilutatud valge sibul
• 1 tl küüslaugu pastat
• 1 tl ingveri pasta
• ½ tassi tomatipüree
• Tl kurkumi
• Tl suitsutatud paprika
• 1 tl pruuni suhkrut
• 1 spl kalakastet
• 1 tl tamarindi kontsentraati
• 2 supilusikatäit hakitud koriander
• 3 sl riisikliiõlis õli
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kuumuta õli pannil ja prae munad.
2. Eemaldage need pannile ja hoida kõrvale.
3. Lisa sibul ja prae kuni kuldpruun.
4. Lisa ingver küüslauk pasta ja prae 30 sekundit.
5. Lisa tomatipüree, kurkum, suitsutatud paprika, kala kaste, tamarindi kontsentraati, soola ja pruun suhkur. Hauta 10 minutit.
6. Nüüd lisada munad ja keeda veel 2 minutit.
7. Eemalda leek ja kaunistage koriandriga.

14. Kolhapuri Egg Curry

Prep Aeg: 20 min Cook Aeg: 30 min koguaeg: 50 min teenib - 4

Koostisosad

• 8 kõvaks keedetud munad
• ⅔ tassi hakitud sibul
• 1 tl riivitud ingverit
• 1 tl küüslaugu pastat
• 6 musta pipra
• 4 küünt
• 1 tass keedetud ja hakitud tomat
• 1 tl mooniseemneid
• 1 tl köömen pulbrina
• 1 tl koriander pulbrina
• Tl kurkumi
• ¼ tl paprika pulbrit
• 4 kuiva punase chilies
• 1 tl riivitud kookospähkli
• 4 spl õli
• ½ tassi vett
• Soola maitse
• Koriandri jaoks ilustama

Kuidas valmistuda

1. Kuumutage õli pannil ja praadida nelk, ingver, küüslauk, sibul, mooniseemneid, peppercorn, riivitud kookospähkli ja kuiva punase chilies. Cook kuni sibul muutub roosa.
2. Lisa hakitud tomatid ja keeda 2 minutit.
3. Transfer see blenderisse ja segavad selle kleepida.
4. Lisa näputäis kurkumi ja näputäis punane chili pulber muna- ja praadida. Hoidke neid kõrvale.
5. Kuumutage õli ja lisage pasta mikserisse.
6. Lisa koriander, köömen, kurkum, sool ja küpseta kuni õli hakkab eraldades.
7. Lisa vesi ja keeda 7 minutit.
8. Lisa munad ja küpseta 3 minutit rohkem.
9. Kaunistage hakitud koriander.

15. Sri Lanka Egg Curry

Prep Aeg: 15 min Cook Aeg: 20 min koguaeg: 35 min teenib - 3

Koostisosad

• 6 kõvaks keedetud munad
• ½ tassi hakitud sibul
• 2 tolli kaneelikoor
• 1 tass kookospiima
• 1 tl köömnete
• ¼ tl tilli seemneid
• 1 pandanus lehed
• 10 karri lehed
• 1 tl hakitud roheline tšilli
• 1 tl Maldive kala lible
• 1 tl köömen pulbrina
• Tl kurkumipulber
• 1 tl paprika pulbrit
• Soola maitse

Kuidas valmistuda

1. Kahvliga torkima munad kogu.
2. Kuumuta õli pannil ja prae munad.
3. Kuumutage õli ja lisage köömnete, tilli seemned, kaneelikoor, pandanus lehed ja karri lehed. Prae 20 sekundit.
4. Lisa hakitud sibul ja praadida, kuni nad on pehmed ja poolläbipaistvad.
5. Nüüd lisa Maldive kala lible, köömen pulber, paprika, kurkumipulber, sool ja kookospiim. Hauta 10 minutit.
6. Lisa praetud muna ja kata kaanega. Kokk 5 minutit rohkem.

Nii, et teil minna 15 maitsvat ja erakordset muna karri retseptid teile süüa. Proovige neid välja ja andke meile teada, milline neist sulle meeldib parim ja miks kommenteerides pildilt. Õnnelik cooking!