- 420k
- 1k
- 870
Maranta või maranta tärklis on pulbrina ammutatakse juured maranta taime Maranta arundinaceae. Maranta taime või tuntud ka kui "Ararot" Hindi on levinud Lõuna-Ameerikas. See on väike, mitmeaastane taim, mille laiad, lamedad, ovaalsed kujuga lehed ja kasvab kuni kõrguseni 3 kuni 5 jalga. See on väike, mitmeaastane taim, mille laiad, lamedad, ovaalsed kujuga lehed ja kasvab kuni kõrguseni 3 kuni 5 jalga. Juur on maa alla ja on väike, silindrikujulised, kreemika valge / helepunane mugula, kaetud õhukese pinna soojenemine.
Nad sisaldavad umbes 23% tärklist. Enne ekstraheerimist tärklis, neid pesti ja skaalad eemaldatakse vältida ebameeldiva lõhna ja maitse. Juurte pestakse, nõrutatakse ning vähendatakse viljalihaga võites neid mördid. See piimjas vedelik lastakse läbi jämeda lapiga ja lahustumatu, puhast tärklist lastakse settida allosas. See tärklist kuivatatud päikese käes või "kuivatamine maja", mille tulemusel moodustus aroruudi pulbrina. See pulber on hea, selge valge ja lõhnatu, ja kasutatakse paksendusagensi toiduainetööstuses.
Maranta tärklise kasutatakse peamiselt settetihendis toiduaineid nagu puddings kastmed. Selle paksenemist võimsus on kaks korda suurem kui regulaarne jahu. Tuleb segada külma veega, seejärel valati kuuma vedelikuga, et vältida kokkukleepumist. Samuti kasutatakse küpsiseid ja küpsiseid kui asenda regulaarset jahu ja seega on suurepärane võimalus neile, kes on gluteeni mittetalunud. Maranta küpsised on saadaval kauplustes ja usutakse rahustab magu.
Lihtne seedimist ja võime segada hästi laia toidu koostisosade teha maranta kõige soovitud pärast tärklise imiku piimasegude ja confectionaries. Lisaks oma kulinaarse kasutuse, see pakub mitmeid tervisele kasulik toodud allpool.
Maranta seedimist ja reguleerib soolestiku liikumist. Oma kõrge tärklisesisaldus toimib kerge lahtistav neile, kes põevad ärritunud soole sündroom. Demulcent mõju maranta pulber võib leevendada kõht patsientidel ärritunud soole sündroom. Maranta tärklis peetakse ka tõhus vahend kõhulahtisuse ja palju muud seedetrakti vaevused. See võib leevendada iiveldust ja asendada toitaineid, mis on kaotatud kõhulahtisus ja oksendamine.
Kaltsium tuhk on ainus tärklise toote sisaldus maranta. See kaltsiumkloriid, vormis kaltsiumi, on oluline, et säilitataks õige happe ja leelise tasakaalu inimorganismis.
Olles kergesti seeditav võrreldes teiste tärklised, see sobib imikutele. Seda saab teha tarrendisarnaseks toita äsja võõrutatud imikutele. Samuti võib kasutada alternatiivina rinnapiima, sest see on kergesti seeditav.
Maranta on suurepärane alternatiiv neile, kes on allergiline maisi ja gluteeni. Seda saab kasutada kui asenda nisujahu ja on populaarne koostisosa gluteenivaba küpsetamine.
Maranta kasutatakse sageli vastumürki teatud tüüpi taimsed mürk mõnedes piirkondades. Ground maranta risoomid rakendatakse üle haavad ja putukahammustuste ja on öelnud, et olla efektiivne joonistades mürk hammustuste skorpionid, ämblikud jne
Värske juured on hea allikas folaatide mis on oluline raseduse ajal. 100 grammi portsjon maranta annab umbes 338 ug või 84% päevasest required tasemed folaatide. Koos vitamiini B12, foolhappe on oluline osa DNA sünteesi ja rakkude jagunemist. Piisav tarbimine folaadi ajal eelarvamus perioodide ja raseduse aitab vältida neuraaltoru defektid ja muud kaasasündinud väärarenguid järglastel.
Maranta on rasvavaba ja vähe kaloreid. See muudab kasulik kaalulangus. Saate mugavalt kasutada kastmetes ja supid muretsemata suurenenud rasvasisaldus või kaloreid.
Maranta on suurepärane allikas kaaliumi, mis on oluline osa raku ja kehavedelikes, mis aitavad reguleerida südame löögisagedust ja vererõhku.
Maranta suurepärane ravimtaim mitmesuguste nahahaiguste probleemid. See võib olla kasulik oma naha järgmistel viisidel.
Maranta on taimne ravi rõuged ja gangreen, mis võib põhjustada naha infektsioon ja sügelust.
Lõuna-Ameerikas, maranta tärklis kasutatakse Vauvantalkki. See on kerge, valge pulber, mis siis, kui nahale, annab pehme ja sile tunne.
Maranta tärklise kasutatakse Talgipulbrid ja niisutajad tihkestina. Kui kasutatakse kosmeetika, see võimaldab toimeainetel tungida kõrgematel nahka, sest see on väga niiskust neelavad omadused. Maranta kasutatakse sageli keha pulbrid teha oma naha silkier ja sujuvam. See pehmendab nahka, võimaldades seda niiskust.
Maranta pulber on kerge, pehme ja imav. Seda kasutatakse tegev organ pulbrid. Lokaalselt see aitab keemiline plekid, lööve või muu haavandid või haavad.
Maranta juhtimiseks kasutatakse niiskuse ajal tegelevad probleemid jalgadega nagu seenhaigus. Kuna sellel ei ole seenevastaseid omadused, seda kasutatakse niiskuse ainult kontroll.
Maranta on suur tervendav omadused. On tehtud Vann ja paikselt ravida risoomid, haavandid ja haavad. Aafrikas, seda kasutatakse allikana toitu ja ravi päikesepõletuse.
Maranta kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes tihkestina. Kuigi ei ole palju teada selle eelistest juuste selle toiteväärtus ei oleks kasulik juuksehooldusvahendid.
Tänu oma suurepärase paksenemist omadused ja võime segada teiste koostisosadega, maranta kasutatakse sageli juuksevärvi.
Kasu tervisele see tärkliserikastesse, maa-alune, hiiliva risoomi võib seostada selle toiteväärtust. Töötlemata mugula on selle kõige toitev riik. Töötlemine maranta jahuks vähendab selle toiteväärtus oluliselt. Selle toiteväärtuse profiil on selgitatud allpool:
Vt toitainesisalduse analüüsi allolevat tabelit: | ||
Arrowroot ( Maranta arundinacea), toores. Toiteväärtus 100 g kohta | ||
(allikas: usda rahvusliku toitainete andmebaas) | ||
Põhimõte | Toitainete väärtus | Rda protsent |
---|---|---|
Energia | 65 kcal | 3% |
Süsivesikud | 13,39 g | 10% |
Valk | 4,24 g | 7.5% |
Kogu rasva | 0,20 g | 1% |
Kolesterool | 0 mg | 0% |
Kiudained | 1,3 g | 3.5% |
Vitamiinid | ||
Folaadid | 338 μg | 84% |
Nitsiin | 1,693 mg | 10.5% |
Püridoksiin | 0,266 mg | 20% |
Riboflaviin | 0,059 mg | 4.5% |
Tiamiin | 0,143 mg | 12% |
Vitamiin a | 19 iu | 1% |
Vitamiin c | 1,9 mg | 3% |
Elektrolüüdid | ||
26 mg | 1.5% | |
Kaalium | 454 mg | 10% |
Mineraalid | ||
Kaltsium | 6 mg | 0.6% |
Vask | 0,121 mg | 13.5% |
Raud | 2,22 mg | 28% |
Magneesium | 25 mg | 6% |
Mangaan | 7.5% | |
Fosfor | 98 mg | 14% |
Selenium | 0,7 ug | 1% |
Tsink | 0,63 mg | 6% |
Füto-toitaineid | ||
Karoteen-ß | 11 ug | — |
Karoteen-a | 0 ug | — |
Loodan, et sa on nüüd teadlikud erinevate maranta kasu. Palun andke teada, jättes kommentaar.