- 420k
- 1k
- 870
Pähklid on muutumas üha populaarsemaks kui krõmpsuv ja toitev suupiste. Pekaanipähklid on üks populaarsemaid söödavad pähklid levinud Põhja-Ameerikas ja Mehhikos. Pekanipähkel puu on suur heitlehised puud kuuluvad hickory pere. Tüüpiline Pekaanipähklid on võine rikas kest, mis on kuldpruun väljaspool ja beež sees. Kernel hõivab 40% kuni 60% ruumi sees kest. See tuuma on soonitud pinna kuid on veidi ovaalse kujuga. Pekanipähkel on magus, rikas ja võine maitse ja tekstuur, mida saab seostada tema kõrge monoküllastumata õlid. Pekaanipähklid rasvasisaldus on üle 70%, mis on kõrgeim kõik pähklid. Kooritud pekani- on saadaval aastaringselt samas koorimata pekani- on saadaval sügisel.
Pekaanipähklid tulevad erinevates suurustes nagu mammut, eriti suur, suur, keskmine, väike ja kääbus. Nad on saadaval ka mitmel kujul, nagu kogu pekani-, Pekaanipähklid pooleks, tükid, graanulid ja pulber. Nende rikas võine maitse muudab need sobivad nii soolased ja magusad toidud. Kuulus "Pekaanipähkinäpiirakka" on klassikaline Lõuna-Ameerika tassi, mis kasutab Pekaanipähklid esmase koostisosa. Raw pekani- saab soolatud või magustatud ja teha maitsvat suupiste. Neid saab puistatakse üle magustoidud, eriti sundaes ja jäätist. Neid kasutatakse laialdaselt ka maiustuste lisana küpsised, maiustused ja koogid. Rapähklid või on populaarne spread leiba, saia jne
Nagu enamik teisi pähklid, pekanipähklid sisaldada erinevaid toitaineid, mineraalaineid, antioksüdante ja vitamiine, mis pakuvad suurepärast kasu tervisele.
Pekaanipähklid on rohkesti kiudaineid, mis suurendab tervist oma südame, vähendades südame isheemiatõve ja takistades teatud vähivormid. See sisaldab ka monoküllastumata rasvad nagu oleiinhape koos fenoolsete antioksüdantide tervislik südant ja aitab vältida südame isheemiatõbi ja insult. Nagu iga uurimistöö, pekani- võib aidata ära hoida südame isheemiatõbi, pärssides soovimatuid oksüdeerumist verelipiididest.
Kiud sisalduvad pekani- soodustab koolon tervise ja hõlbustab regulaarne soolestiku. See võimaldab käärsoole töötada suurema tõhususe tase puhastamiseks läbi seedetrakti. Pealegi, see takistab kõhukinnisus ja vähendab koliit, käärsoolevähi ja hemorroidid.
Uuringud on näidanud, et toit sisaldab pähklid nagu pekani- aitab kehakaalu. Seda seetõttu, et mutter tarbimine suurendab küllastustunde ning parandab ainevahetust.
Pekani- sisaldada oleiinhape, rasvhappe mis on tunnistatud, et vähendada rinnavähi riski. On näidatud, et edendada suurenemist rinnavähiraku invasiivsus edendades migratsiooni ja proliferatsiooni rinnavähi rakkudes.
Fosfor on üks kõige levinum mineraalide keha pärast kaltsiumi. Peaaegu 85% fosforit leidub luude ja hammaste samas kui teine 15% leidub rakkudes ja kudedes. Pealegi puhastus jäätmete kehast, fosfor koos kaltsiumi, edendab tervist oma luud ja hambad. See mineraal on oluline ka kasvu ja remondiks rakkude ja kudede samuti tootmise DNA ja RNA. Lõpuks see takistab lihaste valu, mis võib olla tingitud teostamisel.
Pekani- on rikkad magneesiumi, mis on tuntud oma põletikuvastase kasu. Uuringud on näidanud, et suurenenud magneesiumi omastamist vähendab põletikuliste näitajate kehas nagu CRP (C-reaktiivne valk), TNF (kasvaja nekroosi faktor alfa) ja IL6 (interlukin 6). Samuti vähendab põletiku arteriseintesse, vähendades seega südameveresoonkonna haiguste riski, artriit, Alzheimeri tõve ja muude põletikuliste tervisehäired.
Magneesium pekani- on näidanud, et aidata alandada vererõhku. Kuigi pekani- ei saa ravida hüpertensiooni, nad aitavad langetada.
Uuringud on tõestanud, et tarbivad 100 mg magneesiumi päevas vähendab insuldi riski 9%. Pekaanipähkel on hea allikas magneesiumi võivad moodustada osa oma dieeti, et saada see kasu.
Pekani- on rikkad futokeemiline aineid nagu polyphenolic antioksüdant ellaaghape, E-vitamiin, beeta-karoteen, luteiin ja zea-ksantiini. Need ühendid on oluline roll eemaldamisel toksilised hapnikku vabu radikaale, kaitstes seega keha haiguste, vähi ja infektsioonid. Ellaaghape valdab antiproliferatiivses omadused, mis pärsivad DNA sidumise teatavate kantserogeenidega nagu nitroosamiinid ja polütsüklilised süsivesinikud, kaitstes seega inimkehasse vähid.
Pekaanipähklid on rikkalikult mangaani, mis on võimas antioksüdant. See mikromineraal aitab suurendada oma immuunsust ja kaitseb oma närvirakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Piisavas koguses mangaani on oluline närvijuhtivus ja aju funktsioon.
Pekaanipähklid, nagu enamik teisi pähkleid, on rikas toitainete nagu tsink, vitamiin E, vitamiin A, folaadi ja fosforit, mis mängivad olulist rolli säilitada hea nahka. Erinevad kasu pekani- naha on järgmised:
Väljaspool välimus meie naha sõltub, kuidas me käsitleme seda seestpoolt. Seega piisavale toitumisele on vältimatu säilitada terve naha ja vältida naha probleeme. Toksiinid sees keha võib muuta teie naha kannatavad põhjustades sõrmikud, igavus ja liigne õli. Pekaanipähklid on hea allikas kiudaineid, mis saab teha imet oma tervist ja seega nahka. See AIDSi toksiine eemaldada ja jäätmed keha, parandades seeläbi välimust nahka.
Pekaanipähklid sisaldavad tsinki, mis aitab säilitada naha tervise ohupiiretega nakkuste vastu. A-vitamiin teiselt poolt on antioksüdant, mis annab teile selge jume.
Pekaanipähklid sisaldavad mitmeid antioksüdante, sealhulgas ellaaghape, vitamiin A ja vitamiin E. Need antioksüdandid võidelda ja kõrvaldada vabu radikaale, mis on põhjustamise eest vastutav naha enneaegset vananemist. Seega pekani- saab vältida esinemise vananemisnähtude nagu peened jooned, kortsud ja pigmendiga.
Just nagu meie naha terved juuksed on ka peegeldus terve keha. Seega, meie karvanääpsude nõuda piisava hulga oluline toitainete oma tervist hoida ja vältida juuste probleemid. Toiteväärtus pekani- muudab need kasulik oma juukseid.
Pekaanipähklid on suurepärane allikas L-arginiini, aminohape, mis siis, kui pindmiselt aitab ravida meeste puhul kiilaspäisus samuti julgustada kasvu terved juuksed. Elavat verevoolu kogu keha ja juuksejuuri on oluline tervete juuste kasvu ja peanaha. L-arginiini on kasulik selles suhtes, kuna see parandab tervist Arteriseina muutes need paindlikumaks ja vähem altid vereklompide millega saab blokeerida verevoolu.
Aneemia on üks levinumaid põhjuseid juuste väljalangemine. See on tingitud rauapuudus veres. Pekaanipähklid, olles hea allikas rauda, saab lisada oma dieeti, et parandada oma vere rauasisalduse ja seega võidelda juuste väljalangemine.
Pekani- on rohkem kui 19 vitamiinide ja mineraalainete, sealhulgas vitamiin A, vitamiin E, foolhape, kaltsium, magneesium, tsink, fosfor, kaalium ja mitmed B vitamiine. Selle toiteväärtuse profiil on selgitatud allpool:
Pekanipähklid (carya illinoinensis) toiteväärtus 100 g kohta. | ||
Põhimõte | Toitaine väärtus | Protsent rda-st |
---|---|---|
Energia | 691 kcal | 34.5% |
Süsivesikud | 13,86 g | 11% |
Valk | 9,17 g | 17% |
Kogu rasva | 71,9 g | 360% |
Kolesterool | 0 mg | 0% |
Kiudained | 9,6 g | 25% |
Vitamiinid | ||
Folaadid | 22 μg | 5.5% |
Niatsiin | 7% | |
Pantoteenhape | 0,863 mg | 17% |
Püridoksiin | 0,210 mg | 16% |
Riboflaviin | 0,130 mg | 10% |
Tiamiin | 0,660 mg | 55% |
Vitamiin a | 56 iu | 2% |
Vitamiin c | 1.1 | 2% |
E-vitamiin | 163% | |
Elektrolüüdid | ||
Naatrium | 0 mg | 0% |
Kaalium | 410 mg | 9% |
Mineraalid | ||
Kaltsium | 70 mg | 7% |
Vask | 1,2 mg | 133% |
Raud | 2,53 mg | 32% |
Magneesium | 121 mg | 30% |
Mangaan | 4,5 mg | 196% |
Fosfor | 277 mg | 40% |
Selenium | 3,8 μg | 7% |
Tsink | 4,53 mg | 41% |
Füto-toitaineid | ||
Karoteen-β | 29 ug | — |
Krüpto-ksantiin-β | 9 μg | — |
Luteiin-zeaksantiin | 17 ug | — |
(Source: USDA National Nutrient database) |