- 420k
- 1k
- 870
Shiitake seened, sümbol noorte ja pikaealisus, on levinud nii paratamatu osa Hiina meditsiin juba ammusest ajast. Täidiseks suitsuse maitse, mis on üsna rikas maitse, need eksootilised seened variant on nüüd muutumas populaarsust tiheda massiivi kasu tervisele, mis on tema ait.
Need mini söödav vihmavarjud on suurepärased allikad Vitamiin B12, vitamiin B6, pantoteenhape, folaadi, niatsiin ja koliini. Samuti saab leida tihe kontsentratsioon assortii mineraalid, sealhulgas vaske, tsinki, mangaani ja seleeni. Akin teiste söödavate liikmed oma pere, shiitake on hea allikas fütotoitaineid, vitamiin D ja kiudaine.
Shiitake seened toitumise 100 grammi sisaldab järgmisi toitaineid:
Teeninduse suurus | 100 g |
Summa portsjoni kohta | |
Kalorid 34 | |
Kogu rasv 0,5 g | 1 % |
Küllastunud rasv g | N - a |
Kolesterooli mg | N - a |
Naatrium 9 mg | 0 % |
Süsivesikute kogus 6,8 g | 2 % |
Kiudaineid 2,5 g | 10 % |
Suhkur 2,4 g | |
Valk 2,2 g | 4 % |
Raud 2% |
Tere tulemast maailma shiitake seened! Loe edasi veelgi teada nende seente sordid, nende kasu, toitainete sisaldus, ja kuidas saada kasu maitsev viis õige allpool:
Uuringu kohaselt, kohaldamise shiitake Seeneekstrakti nahal on potentsiaali parandada ja tõhustada oma visuaalse. Tihe juuresolekul koiinhape, loomulik hüdrokinooni asenda, helendab nahka hääbuvad vanuse laigud ja armid. Seega lükkab vananemist ja aitab hoida nahka noore ja särav.
Täidiseks antioksüdandi omadused, shiitake on samuti võime võidelda põletike nahal. See võib isegi nurjata välja ja kergendada erinevate põletikuvastaste tingimused, sealhulgas rosacea, ekseem ja akne.
Juuresolekul vitamiin D ja seleen koos antioksüdantide kaitsta nahka kahjustuste vallandas keskkonnatingimused.
Have a look at erinevate kasu tervisele shiitake seened:
LDL või halb kolesterool, kui leidub liiga kõrge, paneb sind riski kutsudes kardiovaskulaarse riski. Läbiviidud uurimuses shiitake Rootsi märkis, et need seened olema võimalik vähendada halva kolesterooli taset veres tõhusalt. Eritadeniin, ühendi selles seene, on anti-kolesterooli ainega. Jaapani uuring näitas, et inimesed, kes tarbivad neid seeni regulaarselt olnud kõrgem kolesteroolitase väljaheide, mis näitab, et keha on madalam varuks.
Andke oma immuunsüsteemi tõuke sealhulgas shiitake oma dieeti. Lentinan - ühend olemas mini vihmavarjud tugevdab oma immuunsüsteemi. See omakorda aitab teil võitluses erinevate infektsioonide ja haiguste parem viis. Uuringud näitavad ka, et palju kordi neid söögiseened variante võiks tegelikult osutuda tõhusamaks nakkustega võitlemisel kui retseptiravimid. Uuringud näitavad, et üks võiks võtta abiks seeni panna tugev võitluses erinevate tervise tingimused, otse gripp hauani, nagu HIV infektsioonid.
Lentinan on samuti tõhus vähivastane aine. Uuringud läbi lentinaani soovitab, et see on võimalik ennetada vähki. Samuti võib alandada kasvu vähirakkudes samal ajal takistada olemasolevate vähirakkude levikut teistesse kohtadesse. Tugevdamise ja stimuleerides immuunsüsteemi, samuti käivitab tõhustatud vabastamist valgud, mis on olulised, et kõrvaldada olemasolevad vähirakke. Shiitake on kasulik inimestele, kes kannatavad mao vähk.
Tromboosi on tõsine meditsiiniline seisund, kus vere hüübimist moodustuvad mis blokeerivad veenid, takistades nõuetekohase verevoolu. Tingimus enamasti mõjutab jalad ja kaasneb tugev valu. Uuringud näitavad, et kasutades neid seeni kujul õli võib leevendada seisukorras. Regulaarsel kasutamisel õli shiitake võiks isegi nurjata välja riski algusega seotud tromboosi. Juuresolekul lenthionine sisse tänuväärset summad aitab neid seeni hoida kontrolli trombotsüütide agregatsiooni.
Vähene raua, eriti naised, võib viia äärmuslike tasemete väsimus ja aneemia. Shiitake seened on head raua allikad ja mineraal, mis on oluline nende hea tervise. Naised, kellel on intensiivne ja raske menstruatsioon peaks sisaldama neid seeni oma dieeti. Uuringud näitavad, et rasedad naised võiks kasutada ka need seened korralikult keedetud kujul, et täita oma raua nõuetele. Kuid te peaksite kontrollima arst, kui te olete rase või imetavatel sest võite olla allergiline või talumatus need seened.
Vähe kaloreid ja tihe kiudaineid, shiitake seente teha suurepärane valik toidu jaoks, kes on madala kalorsusega dieeti. Koos hoides teid täielikum pikemaks ajaks, see aitab ka hoida ära kõhukinnisust. Samuti aitab vähendada kolesteroolitaset kõrvaldades samal kaudu väljaheide.
Täidiseks hea annus kiudaineid [100 grammi sisaldab 2,5 grammi kiudaineid, koosolekuruumid 10% päevasest], see toimib tõhusalt tugevdada seedesüsteemi. Kiud seondub väljaheites ja pehmendab neid ja seega hoiab ära kõhukinnisust.
Esialgne uuring eeliste kohta shiitake hamba väidab, et regulaarne tarbimine need vihmavari seened võivad vähendada võimalust arendada õõnsused. Kuigi uuring viidi läbi rottidel all lab tingimused, uuringu heidab lootusekiir.
Nagu eespool mainitud, on need seened sisaldavad kiudaineid ära teeks. Samuti on väga madalalt tasemelt suhkrut. See aitab diabeetikutele vältida hulgal suhkrut sammhaaval. Samuti hoiab näljatunde ära, täites sind.
Shiitake on teadaolevalt piisavalt võimas, et võidelda hulk autoimmuunhaiguste käivitavad mitmesugused viirused sealhulgas B- ja HIV. Uuringute järgi alla katseklaasi tingimused Jaapan, shiitake seened väljavõtted on võimsam vastu nakatatud rakkudes HIV kui olemasolevate anti-HIV ravim, AZT. Veel üks uuring näitavad, et LEM ligniini sisaldus need seened olema võimalik vältida HIV rakkude paljunemist ja kahjustamata T-rakke. Sama ligniini samuti olema võimalik kaitsta rakke tekitatud kahju Herpes simplex - I ja II tüüpi.
Kuna shiitake seened on Aasia päritolu, mida võiks proovida lähima Aasia toidukauplus uuemad variant saadaval.
Alati seeni korjata, mis on puhas, lihav ja kindel. Kortsus ones või need, mis on niiske ja limane laigud võivad osutuda kahjulikuks teie jaoks.
Ideaalne viis säilitada oma shiitake seened on murrab neid lõdvalt suletud paberkott. Külmkapis neid ja vältida hoides neid oma sügavkülma. Veenduge, et kasutate neid seeni ühe nädala jooksul jahutus.
Kui soovite külmutada neid, siis veenduge, et te kuivatage seened esimest. Vähimatki juuresolekul niiskus rikuvad kogu oma jõupingutusi. Säilitage õhukindlas pakendis sügavkülmas. Külmutatud kuivatatud shiitake seened jääb värske 6 kuni 12 kuud.
Olles väga poorne looduses, on soovitav mitte paljastada seene liigses koguses vett. Liiga palju vett jätan need läbimärg. Niisiis, puhastage seened minimaalse veega ja siis kiiresti kuivatada puhta rätikuga. Kasutage niisket rätik puhastada neid põhjalikult nagu nad on vähem kokkupuudet veega. Seejärel saate kuiva rätikuga, et eemaldada konts vee olemasolul.
Kui kasutate jahutatud või külmutatud seened, siis kontrollige, kas need on kuiv. Sellistel juhtudel võimaldavad neid leotatakse vees pool tundi. Nõruta hästi ja kuivatage ära liigne vesi kasutades köök paberrätikud või kuiva lapiga.
Kuigi on olemas mitmeid viise võite süüa neid seeni, parim viis saada maitse ja toitumine on hautamiseks seened pannil keskmise leek maksimaalselt seitse minutit. Maitsesta ja Toss Köögivili oma valik ja nautida. Siin on mõned näpunäited, kasutades shiitake seened:
Siin on 5 maitsev, kuid tervislik retseptid, mida saate proovida kasu shiitake seened.
Kinkige hea annus valgu koos toidu kiudaineid selle lihtsa, lihtne valmistada retsepti.
Koostis:
Valmistamise meetod:
Valida täistera pasta asemel oma tavalise ones.
Koostis:
Valmistamise meetod:
Kas te otsite jaoks retsept supp, mis on madala rasvasisaldusega, samal kreemjas ja rikkalik oma maitse? Siis see kreemjas seenesupp võib olla õige lahendus.
Koostis:
Valmistamise meetod:
Suureks antioksüdantide, kiudainete ja rauda, shiitake on mitmekülgne Tylsimys. Lisa annus valgu selle konkreetse retsepti käputäis purustatud paneer, et muuta see toitev suupiste.
Koostis:
Valmistamise meetod:
Need ei ole puhtalt kuklid, kuid vormitakse kuklid. Rich valguga munadest ja kiudu seened need küpsetatud hõrgutisi teha tervislik algus suurepärane päev.
Koostis:
Mark 9 kuklid
Valmistamise meetod:
Nüüd, kui sa tead erinevate kasu shiitake seened ja kuidas neid õigusi, mida sa ootad? Rush kiirenemist shiitakes poest ja proovige üks retseptid eespool.
Kas sa kasutad shiitake seened? Kuidas sa sööd neid? Praetud, röstitud, supid, või on muid tervislikke ja lihtne retsepte, kuhu saate lisada need seened? Jagage meiega õigus allpool kommentaar sektsioonis.