Tervis ja heaolu

12 põnevat kasu šiitake seente nahale ja tervisele

12 põnevat kasu šiitake seente nahale ja tervisele

Shiitake seened, sümbol noorte ja pikaealisus, on levinud nii paratamatu osa Hiina meditsiin juba ammusest ajast. Täidiseks suitsuse maitse, mis on üsna rikas maitse, need eksootilised seened variant on nüüd muutumas populaarsust tiheda massiivi kasu tervisele, mis on tema ait.

Need mini söödav vihmavarjud on suurepärased allikad Vitamiin B12, vitamiin B6, pantoteenhape, folaadi, niatsiin ja koliini. Samuti saab leida tihe kontsentratsioon assortii mineraalid, sealhulgas vaske, tsinki, mangaani ja seleeni. Akin teiste söödavate liikmed oma pere, shiitake on hea allikas fütotoitaineid, vitamiin D ja kiudaine.

Toiteväärtus Profiil shiitake seened:

Shiitake seened toitumise 100 grammi sisaldab järgmisi toitaineid:

Teeninduse suurus 100 g
Summa portsjoni kohta
Kalorid 34
Kogu rasv 0,5 g 1 %
Küllastunud rasv g N - a
Kolesterooli mg N - a
Naatrium 9 mg 0 %
Süsivesikute kogus 6,8 g 2 %
Kiudaineid 2,5 g 10 %
Suhkur 2,4 g
Valk 2,2 g 4 %
Raud 2%

Shiitake seened Kasu Nahk:

Tere tulemast maailma shiitake seened! Loe edasi veelgi teada nende seente sordid, nende kasu, toitainete sisaldus, ja kuidas saada kasu maitsev viis õige allpool:

1. Pakkumised noorema välimusega nahka:

Uuringu kohaselt, kohaldamise shiitake Seeneekstrakti nahal on potentsiaali parandada ja tõhustada oma visuaalse. Tihe juuresolekul koiinhape, loomulik hüdrokinooni asenda, helendab nahka hääbuvad vanuse laigud ja armid. Seega lükkab vananemist ja aitab hoida nahka noore ja särav.

2. Treats Naha põletikulised seisundid:

Täidiseks antioksüdandi omadused, shiitake on samuti võime võidelda põletike nahal. See võib isegi nurjata välja ja kergendada erinevate põletikuvastaste tingimused, sealhulgas rosacea, ekseem ja akne.

Juuresolekul vitamiin D ja seleen koos antioksüdantide kaitsta nahka kahjustuste vallandas keskkonnatingimused.

Shiitake seened tervise jaoks:

Have a look at erinevate kasu tervisele shiitake seened:

3. Vähendab halva kolesterooli tase veres:

LDL või halb kolesterool, kui leidub liiga kõrge, paneb sind riski kutsudes kardiovaskulaarse riski. Läbiviidud uurimuses shiitake Rootsi märkis, et need seened olema võimalik vähendada halva kolesterooli taset veres tõhusalt. Eritadeniin, ühendi selles seene, on anti-kolesterooli ainega. Jaapani uuring näitas, et inimesed, kes tarbivad neid seeni regulaarselt olnud kõrgem kolesteroolitase väljaheide, mis näitab, et keha on madalam varuks.

4. Parandab Immunity Võimsus:

Andke oma immuunsüsteemi tõuke sealhulgas shiitake oma dieeti. Lentinan - ühend olemas mini vihmavarjud tugevdab oma immuunsüsteemi. See omakorda aitab teil võitluses erinevate infektsioonide ja haiguste parem viis. Uuringud näitavad ka, et palju kordi neid söögiseened variante võiks tegelikult osutuda tõhusamaks nakkustega võitlemisel kui retseptiravimid. Uuringud näitavad, et üks võiks võtta abiks seeni panna tugev võitluses erinevate tervise tingimused, otse gripp hauani, nagu HIV infektsioonid.

5. Rich kaasasündinud vähivastane omadused:

Lentinan on samuti tõhus vähivastane aine. Uuringud läbi lentinaani soovitab, et see on võimalik ennetada vähki. Samuti võib alandada kasvu vähirakkudes samal ajal takistada olemasolevate vähirakkude levikut teistesse kohtadesse. Tugevdamise ja stimuleerides immuunsüsteemi, samuti käivitab tõhustatud vabastamist valgud, mis on olulised, et kõrvaldada olemasolevad vähirakke. Shiitake on kasulik inimestele, kes kannatavad mao vähk.

6. Nurjata ja kiirendab tromboos:

Tromboosi on tõsine meditsiiniline seisund, kus vere hüübimist moodustuvad mis blokeerivad veenid, takistades nõuetekohase verevoolu. Tingimus enamasti mõjutab jalad ja kaasneb tugev valu. Uuringud näitavad, et kasutades neid seeni kujul õli võib leevendada seisukorras. Regulaarsel kasutamisel õli shiitake võiks isegi nurjata välja riski algusega seotud tromboosi. Juuresolekul lenthionine sisse tänuväärset summad aitab neid seeni hoida kontrolli trombotsüütide agregatsiooni.

7. Leevendab ja vältida Rauapuudus:

Vähene raua, eriti naised, võib viia äärmuslike tasemete väsimus ja aneemia. Shiitake seened on head raua allikad ja mineraal, mis on oluline nende hea tervise. Naised, kellel on intensiivne ja raske menstruatsioon peaks sisaldama neid seeni oma dieeti. Uuringud näitavad, et rasedad naised võiks kasutada ka need seened korralikult keedetud kujul, et täita oma raua nõuetele. Kuid te peaksite kontrollima arst, kui te olete rase või imetavatel sest võite olla allergiline või talumatus need seened.

8. Great Food neile, kes on kaalulangus Dieet:

Vähe kaloreid ja tihe kiudaineid, shiitake seente teha suurepärane valik toidu jaoks, kes on madala kalorsusega dieeti. Koos hoides teid täielikum pikemaks ajaks, see aitab ka hoida ära kõhukinnisust. Samuti aitab vähendada kolesteroolitaset kõrvaldades samal kaudu väljaheide.

9. Tugevdab Seedetrakt:

Täidiseks hea annus kiudaineid [100 grammi sisaldab 2,5 grammi kiudaineid, koosolekuruumid 10% päevasest], see toimib tõhusalt tugevdada seedesüsteemi. Kiud seondub väljaheites ja pehmendab neid ja seega hoiab ära kõhukinnisust.

10. Hoiab Õõnsusi Võõrsil:

Esialgne uuring eeliste kohta shiitake hamba väidab, et regulaarne tarbimine need vihmavari seened võivad vähendada võimalust arendada õõnsused. Kuigi uuring viidi läbi rottidel all lab tingimused, uuringu heidab lootusekiir.

11. Hea diabeetikutele:

Nagu eespool mainitud, on need seened sisaldavad kiudaineid ära teeks. Samuti on väga madalalt tasemelt suhkrut. See aitab diabeetikutele vältida hulgal suhkrut sammhaaval. Samuti hoiab näljatunde ära, täites sind.

12. Võitleb Mitmesugust autoimmuunhaigustes:

Shiitake on teadaolevalt piisavalt võimas, et võidelda hulk autoimmuunhaiguste käivitavad mitmesugused viirused sealhulgas B- ja HIV. Uuringute järgi alla katseklaasi tingimused Jaapan, shiitake seened väljavõtted on võimsam vastu nakatatud rakkudes HIV kui olemasolevate anti-HIV ravim, AZT. Veel üks uuring näitavad, et LEM ligniini sisaldus need seened olema võimalik vältida HIV rakkude paljunemist ja kahjustamata T-rakke. Sama ligniini samuti olema võimalik kaitsta rakke tekitatud kahju Herpes simplex - I ja II tüüpi.

Kuidas valida shiitake seened?

Kuna shiitake seened on Aasia päritolu, mida võiks proovida lähima Aasia toidukauplus uuemad variant saadaval.

Alati seeni korjata, mis on puhas, lihav ja kindel. Kortsus ones või need, mis on niiske ja limane laigud võivad osutuda kahjulikuks teie jaoks.

Kuidas shiitake seened?

Ideaalne viis säilitada oma shiitake seened on murrab neid lõdvalt suletud paberkott. Külmkapis neid ja vältida hoides neid oma sügavkülma. Veenduge, et kasutate neid seeni ühe nädala jooksul jahutus.

Kui soovite külmutada neid, siis veenduge, et te kuivatage seened esimest. Vähimatki juuresolekul niiskus rikuvad kogu oma jõupingutusi. Säilitage õhukindlas pakendis sügavkülmas. Külmutatud kuivatatud shiitake seened jääb värske 6 kuni 12 kuud.

Kuidas Clean shiitake seened?

Olles väga poorne looduses, on soovitav mitte paljastada seene liigses koguses vett. Liiga palju vett jätan need läbimärg. Niisiis, puhastage seened minimaalse veega ja siis kiiresti kuivatada puhta rätikuga. Kasutage niisket rätik puhastada neid põhjalikult nagu nad on vähem kokkupuudet veega. Seejärel saate kuiva rätikuga, et eemaldada konts vee olemasolul.

Kui kasutate jahutatud või külmutatud seened, siis kontrollige, kas need on kuiv. Sellistel juhtudel võimaldavad neid leotatakse vees pool tundi. Nõruta hästi ja kuivatage ära liigne vesi kasutades köök paberrätikud või kuiva lapiga.

Kuidas nautida shiitake seened?

Kuigi on olemas mitmeid viise võite süüa neid seeni, parim viis saada maitse ja toitumine on hautamiseks seened pannil keskmise leek maksimaalselt seitse minutit. Maitsesta ja Toss Köögivili oma valik ja nautida. Siin on mõned näpunäited, kasutades shiitake seened:

  • Saate need seened oma suppi.
  • Just pruunistatud see küüslaugu ja sibula ja kasutada seda destillatsiooniseadmetest oma lemmik madala rasvasisaldusega kana.
  • Andke oma pasta Aasia touch visklemine kogu tera pasta seente ja tofu. Hooajal vastavalt soovile.
  • Tee shiitake BHEL.
  • Shiitake seened salat täis tomati, sibula, porgandi, paprika ja toores mango viskad sidruni, must pipar kaste on maitsev, kuid terve rõõmu.

5 Fabulous shiitake seened Retseptid:

Siin on 5 maitsev, kuid tervislik retseptid, mida saate proovida kasu shiitake seened.

1. Shiitakeseened rohelised oad Segage Fry:

Kinkige hea annus valgu koos toidu kiudaineid selle lihtsa, lihtne valmistada retsepti.

Koostis:

  1. Värske shiitake seened - 3 oz, viilutatud
  2. Prantsuse oad - 150 grammi, trimmitud
  3. Sibula - 1-2, viilutatud
  4. - küüslaugu 2 küünt, kooritud, purustatud
  5. Ingver - 2 tolli tükis nahk eemaldatud, peeneks riivitud
  6. Nafta - 2 tl
  7. Salt - maitse
  8. Must pipar pulber - maitse

Valmistamise meetod:

  1. Sügavas pannile, lisa 1 tassi vett ja keskmise kõrge kuumuse, lase veel keema.
  2. Lisa puhastatud ja lõigatud oad, kaas ja auruga 5 minutit või kuni oad keerata karge, kuid pakkumise.
  3. Nõruta vesi maha ja hoida oad kõrvale.
  4. Madalasse pannile, kuumuta õli.
  5. Lisa purustatud küüslauk ja hautada küüslauk muutub kuldpruuniks.
  6. Lisa sibul ja hautada muutub helepruun.
  7. Lisa seened viiludeks ja segatakse praadida 3 kuni 4 minutit või kuni seened keerata pehme.
  8. Hooaeg soovitud, puista riivitud ingver ja keedetud oad ja annab kiire segu.
  9. Keera kuumus maha ja serveeri kohe.

2. Täistera Penne Pasta röstitud shiitake Ja Baklažaan:

Valida täistera pasta asemel oma tavalise ones.

Koostis:

  1. Täisterasepik Penne - 1 tass
  2. Värske shiitake - 4 seened, varred eemaldatakse, viilutatud
  3. Baklažaanid - 2, kuubis,
  4. Küüslauk - 4 küünt, kooritud, hakitud
  5. Pasta maitseained - maitse
  6. Oliiviõli - 1 spl
  7. Salt - maitse
  8. Pepper võimsus - maitse

Valmistamise meetod:

  1. Kuumuta ahi 350 kraadi F.
  2. Väikeses kausis, Toss baklažaan kuubikuteks koos soola pipart-õli segu.
  3. Teises kausis, Toss seeni soola-pipra-õli segu. Lisa veidi oliiviõli siin.
  4. Korraldada kahes erinevas küpsetuspaberiga ühe kihina.
  5. Röstitud seened ja baklažaanid kuldpruuniks. [Seened võivad vajada 7-8 minutit, samal ajal kui baklažaanid võib võtta umbes 20 minutit. Hoidke keerates sageli vältida söestunud.]
  6. Vahepeal, järgige toodud pakendil ja kokk pasta al dente.
  7. Nõruta liigne vesi pasta ja hoida pasta kõrvale.
  8. Pannil, pruunistatud küüslaugu kuldpruuniks.
  9. Toss röstitud köögiviljad ja pastatooted, hooajal soovi korral ja annab kiire segu.
  10.  Serveeri kohe.

3. Madala rasvasisaldusega Kreemjas shiitake seenesupp:

Kas te otsite jaoks retsept supp, mis on madala rasvasisaldusega, samal kreemjas ja rikkalik oma maitse? Siis see kreemjas seenesupp võib olla õige lahendus.

Koostis:

  1. Shiitake seened - 100 grammi, viilutatud
  2. Juurvilja - 4 tl
  3. Vesi - 2 tassi
  4. Maisijahu - 2 spl
  5. Madala rasvasisaldusega piima - ¼ tassi
  6. Seller vars - 1
  7. Küüslauk - 2 küünt, viilutatud, röstitud

Valmistamise meetod:

  1. Blend maisijahu veega ühtlaseks seguks.
  2. Ülekanne keskmise suurusega pott seatud keskmise kuumusega.
  3. Lisa puljong, seened, röstitud küüslauk, seller, et piim ja maisijahu segu.
  4. Laske segul tulevad keema.
  5. Kata pott ja keeda 20 minutit või kuni köögiviljad muutuvad pehmeks.
  6. Keera kuumus maha ja visake seller.
  7. Laske segul jõuda toatemperatuurini.
  8. Transfer selle tagasi segistisse ja segada see ühtlaseks massiks.
  9. Tagasi pot ja keeda 3 minutit.
  10. Hooaeg soovitud ja serveeri kohe.

4. Shiitake seened Bhurji:

Suureks antioksüdantide, kiudainete ja rauda, ​​shiitake on mitmekülgne Tylsimys. Lisa annus valgu selle konkreetse retsepti käputäis purustatud paneer, et muuta see toitev suupiste.

Koostis:

  1. Shiitake seened - Vi tass, varred kõrvaldati, riivitud
  2. Paneer [Indian Kodujuustukaste] - Vi tass, murenesid
  3. Köömen seemned - 1 tl
  4. Sibul - Vi tass, peeneks hakitud
  5. Tomatite - Vi tass, peeneks hakitud
  6. Green chili - 2, pikuti pooleks
  7. Puhastatud või - 1 tl
  8. Õli - 1 tl
  9. Salt - maitse
  10. Garam masala - Vi tl
  11. Koriandrilehed - 2 spl hakitud

Valmistamise meetod:

  1. Kuumuta õli ja täpsustada või sügavas pan.
  2. Lisa köömnete ja võimaldavad Pärskiä.
  3. Lisa sibul ja roheline tšilli ja hautada sibul kuldkollased.
  4. Lisa 1 spl koriandri lehed ja annab kiire segu.
  5. Lisa tomatid ja keeda, kuni segu on poolkuiva.
  6. Lisa riivitud seened, kaas ja küpseta kuni seened on lihtsalt keedetud.
  7. Sega murendatud paneer ja annab kiire segu.
  8. Maitsesta soola vastavalt soovile.
  9. Lisa garam masala ja ülejäänud koriandriga ja sega kiiresti.
  10. Serveeri kuumalt koos Phulkas või nautida suupiste.

5. Vürtsikas muna shiitake seened Muffins:

Need ei ole puhtalt kuklid, kuid vormitakse kuklid. Rich valguga munadest ja kiudu seened need küpsetatud hõrgutisi teha tervislik algus suurepärane päev.

Koostis:

Mark 9 kuklid

  1. Munad - 5
  2. Täispiimast - 1-3 tassi
  3. Parmesaniga - 4,5 tl, râpé
  4. Shiitake seened - 18, õhukesteks, praetud 1 tl õli
  5. Salt - maitse
  6. Must pipar pulber - maitse
  7. Green chilies - 2, peeneks hakitud

Valmistamise meetod:

  1. Kuumuta ahi 400 kraadi F. Grease muffin tina veidi vähe toiduõli.
  2. Õrnalt võita munade koos piima, soovitud kogus pipart ja soola. Võtke pool seene ja jagada segu võrdselt 9 tassi.
  3. Jagage munaseguga vahel võrdselt 9 tassid, täites iga kuni 3 - 4. Täis.
  4. Puista hakitud roheline tšillipipar ühtlaselt kogu pannid.
  5. Top kausi üles võrdselt ülejäänud seened.
  6. Puista juust.
  7. Küpseta 12 kuni 15 minutit või kuni ülemise muffinid keerata kuldne ja pundunud.
  8. Eemaldage ja serveeri kohe.

Nüüd, kui sa tead erinevate kasu shiitake seened ja kuidas neid õigusi, mida sa ootad? Rush kiirenemist shiitakes poest ja proovige üks retseptid eespool.

Kas sa kasutad shiitake seened? Kuidas sa sööd neid? Praetud, röstitud, supid, või on muid tervislikke ja lihtne retsepte, kuhu saate lisada need seened? Jagage meiega õigus allpool kommentaar sektsioonis.