Brikoli (Hari Phool Gobhi) 21 parimat kasu nahale, juustele ja tervisele

Teie vanemad teadis, mis oli poe oma tervist, kui nad teile rääkinud süüa seda haljendav köögiviljade nimetatakse brokoli. Lihtsalt paljud inimesed viidata tähestik "B" on brokkoli ja õnnis tervist. Tahad teada nii palju hype about it ja millised on võimalikud eelised brokoli ja selle toiteväärtus, loe edasi!

Mis on Broccoli?

Broccoli põhimõtteliselt kuulub perekonda rohelised lehtköögiviljad nagu kapsas, spinat ja rooskapsas, kelle varred ja suured Õienuppudesse on söödavad. Taim kasvab kuni kõrguseni umbes 1 ½ kuni 2 ½ jalga ja meenutab mõnevõrra lillkapsas. Suur Õienuppudesse on paigutatud puu Sarnaselt filiaalide idanevate paks vars ja on üldiselt rohelised, sageli lilla varjundiga.

See taim on levinud Vahemere kus see pärineb ettevaatlik aretus kasvatatud lehtedes cole kultuurid. Tema nimi brokoli on tuletatud itaaliakeelsest sõnast Brocco ja ladinakeelsest sõnast braccium tähendab arm, filiaali või tulistada. Brokkoli on seotud köögiviljad nagu kapsas, lehtkapsas, lillkapsas ja rooskapsas. Inglismaal on nimetatud ka Itaalia rooskapsas.

Kuidas süüa Broccoli?

See võib süüa toorelt või keedetud, kuid toores need on kõrgem vitamiinide ja toitainetega. Lill ja varred on söödavad arvestades lehed, olles mõru maitse, jäetakse kõrvale. Muud sordid brokkoli sisaldavad broccoflower, risti vahel brokkoli ja lillkapsas ja brokoli või beebi brokoli, risti vahel brokoli ja lehtkapsas. Täna, see on populaarne köögiviljade Ameerika Ühendriigid ja kasutatakse erinevaid kööke.

Kasu Broccoli

Tutvu siin üks parimaid Broccoli kasu oma naha, juuste ja tervise erinevatel viisidel.

Broccoli Kasu Skin

Sarnaselt teiste rohelised köögiviljad, brokoli saab teha imet oma nahka, sest esinemine toidus kiudaineid, vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante. Seega, siin on palju naha kasu brokoli.

1. On seisukohal, Skin Health:

Brokkoli on rikas antioksüdantide nagu vitamiinid C ​​ja E. Vitamiin C stimuleerib kollageeni tootmist, seega hoida nahka tervena arvestades vitamiini kaitseb nahka rakumembraanide ja takistab ultraviolettkiirguse eest.

2. Toetab naha uuenemist ja remont:

Brokkoli sisaldab ainet, mida nimetatakse glükorafaniin mis saab ümber sulforaphane tulemuseks terve naha ja remont nahakahjustused. Seega söömine brokoli uuendab nahka kiiremini ja annab jume looduskaunis kuma.

3. Anti-Aging Eelised:

Nagu te teate, C-vitamiini on antioksüdandi omadused, mis võitlevad vabade radikaalide, mis takistab neil kahjustamata nahka. Vabad radikaalid on põhjustamise eest vastutav nahaprobleemid ja kiirendades naha vananemist. Kõrvaldades vabu radikaale, vitamiin C takistab naha vananemist, vähendades seeläbi välimuse trahvi read, kortsud ja pigmendiga. Söömine brokoli on kasulik selles osas. Pealegi, see sisaldab beetakaroteeni, E-vitamiini ja B-vitamiini kompleks, mis annavad loomuliku kuma ja hoida nahka noore.

4. Parim päikesekaitsekreem:

See ristõielised Tylsimys on tõhusam kui päevavarju kaitsmisel nahka UV-kiirguse eest. See on tingitud asjaolust, et päikesekaitsekreemi neelab UV-kiirgust ja takistab selle tungimist naha arvestades spargelkapsas ekstraheerida kui paikselt saab imenduvad otse naharakkude produtseerides maatriksis kaitseriietus ensüüme, mis kaitseb nii kahju ultraviolettkiirguse eest. See võib olla tingitud juuresolekul keemilist ainet, mida nimetatakse sulforaphane mis vähendab naha punetus ja põletik tingitud kokkupuutest ultraviolettkiirgusega. Seega on palju parem kui tavalised päikesekaitsevahendid.

5. Kaitse Nahavähk:

Korduv päikesepõletuse suurendada nahavähi riski. Nagu varem, sulforaphane brokoli pakub kaitset UV kiirguse kontrollides punetus meditsiinis tuntud erüteem. Sel moel see oluliselt vähendab ohtu haigestuda nahavähki.

6. Parandab naha Immuunsüsteemi:

C-vitamiin, beeta-karoteen ja teised vitamiinid ja mineraalid, nagu seleen, vask, tsink, ja fosfori sisaldus tumeroheline köögiviljad nagu spargelkapsas võib oluliselt parandada oma naha immuunsüsteemi, seega kaitsta teid erinevate naha infektsioonid. Vitamiinid A ja K, omega - 3 rasvhappeid, aminohappeid ja foolhappe, teiselt poolt, lisada glamuuri ja sära nahale.

Broccoli Eelised juustele

Nagu te teate, terved juuksed nõuab teatud oluline toitainete nagu vitamiin A, vitamiin C, vitamiin E, vitamiin B5, B12-vitamiini, rauda, ​​niatsiin, tsink, väävel, räni ja germaanium toimetatakse karvanääpsude. Dark rohelised lehtköögiviljad nagu brokoli on super toit juuste ja nende tarbimine tugevdab juukseid juurtest. Mõned eelised brokoli juuste on järgmised.

7. Soodustab juuste kasvu:

Brokkoli sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini ja kaltsiumi, mis edendavad juuste kasvu. Vitamiinid A ja C stimuleerib Rasutekke õli põhineb sekretsiooni, mis toimib looduslik kreem ja konditsioneer peanaha ja juuste arvestades kaltsiumi tugevdab karvanääpse.

8. Tugevdab Karvanääpse:

Broccoli õli seemnetest ekstraheeritud brokoli on eriti kasulik juuksed ja nahk. See looduslik õli on täis juuksed toitvaid vitamiine nagu vitamiin C ja vitamiin B6, mis muudavad juuksed tugevad ja siidiseks, samas kaotades juuksed särisema.

9. Võitleb juuste:

Antioksüdante brokoli seemne õli, eriti C-vitamiini vältida juuste väljalangemist, kõrvaldades vabu radikaale, aidates sellega kaasa tervislikuma ja paksem juuksed. B vitamiine nagu vitamiin B6 aitab vähendada stressi, tegur, mis võib aidata kaasa juuste väljalangemine. Need vitamiinid toetada vaimse ja füüsilise tervise, mis omakorda toetab tervete juuste süsteemi. Lisaks nendele, brokoli sisaldab võimas aine, mis võib pärssida dihydrotesterone või DHT, mis on tihedalt seotud juuste ja hõrenemist.

10. Ilmutab läige ja Sheen:

Broccoli õli sisaldab unikaalset rasvhapete koostis on sarnane silikoonist leitud šampoonid, mis vastutab tekitada sära oma juukseid. Tuntud ka kui eruukhappest see omega - 9 rasvhapete annab oma juuksed siledad loomulik läige jätmata jääk kahjulike ainete või kemikaalidega oma karvanääpse. Seega on eelis kaubandusliku šampoonid ja palsamid selles osas.

Tervis Kasu Broccoli:

Kasu tervisele brokoli ei saa eirata. Lisaks naha ja juuste kasu siin on brokoli kasu tervisele!

11. Takistab Cancer:

Teadlased on tõestanud, et brokoli võib ennetada vähki. Brokkolis teatud omadusi, mida saab eemaldada östrogeenide põhjustada vähki kehast. Sellel on anti kantserogeensed omadused, mis takistab vähk. Spargelkapsas sobib väga hästi ennetada rinna- ja emakavähi.

12. Kõrge toiteväärtusega toit:

Spargelkapsas on hea allikas toitainete nagu kiudaineid, C-vitamiini, A-vitamiini, beetakaroteeni jne brokoli on ka rikas mineraalainete ja sisaldab kaaliumi, magneesiumi, mangaani, mis on vajalik terve keha. Kui see on tarbitud rasedad naised, see annab neile toitaineid ja takistab probleemi kõhukinnisus. Tass spargelkapsas edendab ka immuunsüsteemi

13. Naha Re-generaator:

Brokkoli sisaldab glükorafaniin mida saab taastada naha, kui nahk on vastuvõtlik päike kahju. See sisaldab ka beetakaroteeni, E-vitamiini, B-vitamiini kompleksi, mis aitab nahal, andes sellele sära ja hoida nahka noore.

14. Brokkoli Tervislik Heart:

Broccoli kasu tervisele lisada see on hea süda. See sisaldab kiud, rasvhapped ja vitamiinid, mis reguleerivad vererõhku keha ja vähendab halva kolesterooli. Broccoli saab kaitsta veresoonte kahjustuste ja reguleerida vererõhku, mis võib takistada infarkti ja insuldi.

15. Terve närvisüsteemi:

Kaalium on oluline säilitada terve närvisüsteemi. Seal on suur hulk kaaliumi brokoli, mis annab tervise närvisüsteemi ja aitab nõuetekohaseks toimimiseks aju.

16. Great kiudaineid:

Broccoli toitumisalane kasu on palju ja üks neist oma selle võime aidata dieediga. See on suurepärane allikas kiudaineid ja on üks täiuslik köögiviljade, mis abi kaalulangus. See sisaldab nii lahustuvad ja lahustumatud kiud, mis takistab kõhukinnisus ja säilitab veresuhkrut. Tass brokoli sisaldab olulisi valgu kogus vajadust tervislik toitumine.

17. Tervislik Vision:

Broccoli võib pakkuda silmade tervist, sest see sisaldab A-vitamiini, mis aitab võrkkesta neelavad valgust ja annavad õige nägemus. Spargelkapsas sisaldab ka vähiennetusele omadused, mis takistab kae mis on ealise terviseprobleem.

18. Reguleerib vererõhk:

Spargelkapsas on rohkesti kiudaineid, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja omega-3 rasvhappeid, mis vähendab vere kolesterooli taset. Lisaks sellele, brokkoli võimaldab verel voolata läbi veresoonte nõuetekohasust mis vähendab vererõhku.

19. Võõrutus:

See on protsess, kõrvaldades mürgine ja jäätmed keha. Ffew köögi-ja puuviljad on see vara, brokoli on üks neist. Brokkoli sisaldab glükorafaniin gluconasturtiin ja glucobrassicin mis on erilised toitaineid, mis aitavad mürgitustamine jäätmete komponentide kehast.

20. Tervete luude:

Spargelkapsas on hea allikas kaltsiumi ja pakuvad kaltsiumi, mis on vajalik isiku üle piimatooted võimalik. Samuti aitab ennetada osteoporoosi. Osteoporoos on väga levinud naiste raseduse või pärast rasedus puudumise tõttu kaltsiumi. Et seda ära hoida, nad tarbivad tabletid või kaltsiumilisandid kuid loomulik viis vältida defitsiit kaltsiumi on tarbida brokoli regulaarselt.

21. Ennetab aneemiat:

Terved juuksed on osa terve keha ja juuste probleemid võivad olla tingitud toitainete defitsiit. Aneemia, puudumisest tingitud raua, on üks levinumaid põhjuseid juuste väljalangemine. Spargelkapsas sisaldab rauda ja foolhapet, mis aitavad ennetada aneemiat.

Kuidas valida ja kauplus?

Valik: Brokkoli on saadaval aastaringselt supermarketites mistõttu on oluline tagada, et erinevaid ostad on värske. Kuigi ostes brokoli, et tagada Floret klastrid on kompaktne firma varred ja tervislik lehed. Otsi tugev ühtlaselt värvitud pungad, mis on tumeroheline, salvei või lilla roheline sõltuvalt sordi mingit märki kollaseks või verevalumid. Kollasus õisikud või puitunud varred augud lobus või avatud pungad klastrite näitavad, et köögiviljade ei ole värske ja seega tuleks vältida. Varred ja õisikud tuleks puudub limane laigud ja lehed, kui kinnitatud, peaks olema elavat värvi ja ei närbunud. Ei tohiks olla kollane lilled õitsevad alates köögiviljade, sest see on märk üle tähtaja.

Storage: Broccoli tuleb hoida pesemata kilekotti, eemaldades nii palju õhku kotist kui võimalik. Tuleb hoida külmkapis kuni 10 päeva. Ärge peske see enne ladustamist, kuna see võib saada rikutud tõttu kokkupuude veega. Kui kogu brokoli ei ole kasutatud, osaline pead tuleb hoida hästi suletud mahutites või kilekotti ja külmas, kuna see hakkab kaotada C-vitamiini kiiresti, kui see on lõigatud. Seega on soovitav kasutada seda mõne päeva jooksul. Blanšeeritud brokoli võib külmutada ja külmas kuni aasta. Keedetud brokoli tuleb hoida tihedalt kaetud mahuti ja hoida külmkapis paar päeva.

Näpunäiteid kasutus (Cooking / söömine)

Brokkoli on üks kõige toitev köögiviljad ja mitmekülgne ning mis võib süüa nii keedetud ja toores vormis. Raw brokoli sisaldab rohkem sulforaphane kui keedetud üks ja olema sobiv lisaks salateid. Kas toorelt või keedetud, selle juurvilja annab keha rohke toitainete ja vitamiinide et teid kaitsta erinevate haiguste puhul.

Keetmine: Enne kokk spargelkapsas tuleb pesta ja loputada külma veega. Lõika õisikud neljaks ühtseks toiduvalmistamiseks. Varred ja õisikud on söödavad portsjonitena. Nii vars tuleks kooritud ja lõika viiludeks. Et saada maksimaalset toitumis brokoli, on soovitav lasta sel seista paar minutit enne keetmist. Broccoli saab keedetud mitmeti ja saab kergesti moodustada osa paljude retseptid, et suurendada nende toitumis- jagatis. Allpool on mõned meetodid keetmine brokoli.

Aurutamine: Brokkoli on parim, kui see on aurutatud. Aga Ülekeetmine tuleks vältida, sest see suurendab selle tugev maitse, purgis läbi värvi ja leostub toitaineid. Broccoli tuleks keedetud lühikest aega, kuni see muutub maksevahendid, kuid on endiselt teravad. Broccoli saab aurutatud kas mikrolaineahjus või pliidi peal. Juhul esimest meetodit, aseta spargelkapsas õisikuteks tassi ja vala 2-3 supilusikatäit vett peal. Kata kauss ja mikrolaine seda kõrgel temperatuuril 3-4 minutit. Eemalda kaas ja kontrollige, kas see on õrn. Mikrolaineahi see veel 1 minut, kui vaja.

Aurutatud seda ahju ülaosas, täitke pott paar tolli vett ja panna auruti korv peal, nii et vesi ei puuduta nõu põhja auruti ostukorvi. Kuumuta keskmise kuni kõrge kuumuse ja lisage brokoli õisikud ja varred. Kata pott ja auruga 4 kuni 5 minutit kuni pakkumise. Aurutatud brokoli saab nautida oliiviõli ja maitseained, salatid, vormiroad ja supid.

Blanšeerimine: See on teine ​​meetod teha brokoli pakkumise. Selleks täitke kaussi jäävett ja viia see kõrval pliit. Too suur pott veega keema ja lisage supilusikatäis soola ja brokoli õisikud. Küpseta 1 kuni 1 ½ minutit kuni pakkumise ja karge. Laske vesi keema ja kokk varred kuni nad muutuvad pakkumismenetlus umbes 1 ½ kuni 2 minutit. Teie brokoli on valmis ja saab kätte köögiviljade Vaagnad.

Sauteing: Loputage brokoli korralikult tagada, et see on täiesti kuiv. Kuumutage veidi õli pannil keskmisel kuumusele. Lisa õisikud koos soola ja toss mantel õliga. Lisa varred pärast minut. Jätka kokk ja segage, kuni brokoli on erkroheline ja pakkumine.

Röstimine: Sinu brokoli peaks olema võimalikult kuiv. Kuumutage ahju temperatuuril 425F. Katta spargelkapsas õisikuteks ja varras paar supilusikatäit õli ja pool tl soola. Tee kiht levib brokoli õhukese kihina kilele vooderdatud küpsetusplaadile. Küpsetage see 20 kuni 25 minutit, kuni see muutub krõmpsuv ja näitab sügavat karamelliseeritud pruunid laigud. Tuleb kätte kohe ja saab kasutada kui garneering või pizza destillatsiooniseadmetest.

Söömine: On mitmeid võimalusi toiduvalmistamise ja serveerimise brokoli. See võib lisada pastas, pitsad ja salateid või tehtud supid, et muuta need huvitavamaks samuti toitev.

• Pastad: Aurutatud spargel võib lisada koos pähklid pasta praetud oliiviõli. Lisa soola ja pipart maitse järgi.
• Supp: Broccoli saab pureed koos lillkapsas ja koos maitseainetega oma valik teha maitsvat suppi. Kana suppi võib valmistada ka püreestades brokkoli ja kanapuljong sibula praetud oliiviõli.
• Omlett: Broccoli õisikud ja tükeldatud varred võib lisada omletti, et muuta need rohkem toitev.
• Salat: Broccoli salat saab valmistada visklemine aurutatud brokkoli kikerherned, poolitatud viinamarja tomatid, oliiviõli, varises feta ja punase veini äädikat.
• Dip: Aurutatud spargel võib pureed hapukoore ja riivitud parmesani ja serveeritud toorest köögivilja.
• Frittata: Tükeldatud küüslaugu ja aurutatud brokoli saab praetud oliiviõli ja kaetud lahtiklopitud munad. Seda saab puistatakse riivitud juustu ja küpsetatakse 350F kuni paisutatud.
• Broccoli slaw: Seda saab valmistada, ühendades hakitud toores brokoli punase sibula ja kaste see koor, õuna äädikas ja mesi. Keedetud brokoli saab riidesse jogurt, sidrunimahl ja garam masala.
• Brokkoli kana: Broccoli saab viskad kondiga kanatükke ja kogu küüslauguküünt oliiviõli ja röstitud 400 F 35 kuni 45 minutit, kuni keedetud.
• Snack: Broccoli saab nautida suupiste. Aurutatud spargel võib viskad võiga ja sidrunimahl ja puistatakse röstitud mandli viiludeks.
• Brokkoli Anchovies: Mash paar anšooviste ja küüslauguküüs uhmris uhmrinuiaga ja segada oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar. Seda saab viskad aurutatud brokoli.

Loodan et sulle meeldib meie postitust parima kasu brokoli. See krõmpsuv ja krõbedad köögiviljade on väga toitev tõestatud tervisele kasulik nii toores ja keedetud kujul. Seega saab teha tervislikke valikuid, lisades selle oma dieeti.