15 Jummy Indian Vegetarian Hommikusöögi retseptid, mida proovida saate

India toidu ja erinevaid on sünonüümid. Nashta, kui see on rahva nimetatakse, on sama mitmekesine, kui mitmekesine piirkondades Indias. Alates lihtne aurutatud Idlis, dosa sordid, pongal ja puttu Lõuna Indiast Paranthas, poori ja poha Lääne ja Põhja on lugematuid võimalusi vürtsi oma hommikul.

15 Indian Vegetarian hommikusöök Retseptid Morning Treat:

Siin on 15 sellised maitsvad retseptid handpicked erinevate osade India. Daily proovida retsept selle nimekirja, et anda oma pere tervislikku algus.

1. Idli:

See on üks kõige tervislikum lõuna India taimetoit hommikusööki retseptid, mis on tavaliselt serveeritakse kõik 4 Ühendriigid Lõuna-Indias. Valmistatud kääritatud riisi ja väljaannete dal taigna, see on aurutatud võimalus kätte kõrval chutneys ja sambar.

Koostis:

• Toimettomia riisi - 4 tassi
• Väljaannete dal - 1 tass
• Vesi - Nagu nõutud lihvimiseks
• Salt - maitse

Directions:

1. Pese riis ja dal eraldi kuni täiesti puhas.

2. Leota nii eraldi puhtas vees umbes 4 tundi. Saate leotage neid üleöö paremaid tulemusi.

3. Laske maha liigne vesi välja riisi ja hoida vee kõrvale.

4. Jahvatatakse riisi esimese märjas veski või köögikombainis, lisades vett vastavalt vajadusele muuta taigna sile.

5. Kanna puhtale laeva.

6. Tühjendage liigne vesi välja väljaannete dal ja hoida vee kõrvale.

7. Grind dal esimene märg veski või köögikombain, lisades vett ja kui vaja, siis regulaarselt, et teha taigna sile.

8. Sega jahvatatud riis urad dal ja lihvima veel mõned minutid pärast soola lisamata.

9. Lihvimise käigus võtab kuskil 40 kuni 50 min.

10. Transform konteinerile ja hoida kõrvale 10 tundi või rohkem paremat fermentatsiooni.

Kuidas jätkata:

1. Sega taigen hästi kasutades kulp. Lisa rohkem soola kui vaja.

2. Grease oma idli plaadid kergelt seesamiseemneõli.

3. Vahepeal lisada umbes 1,5 tassi vett oma rõhu pliit või laisalt pannile ja kuumutada.

4. Lisa umbes ¾ kulp taigna iga karika idli plaat.

5. Koht eelsoojendatud idli pannile ja aurutada umbes 10 minutit või kuni hambaork sisestatud Idlis väljub puhas.

6. Serveeri värske chutneys oma valik, sambar või laisalt chutney pulber.

Tips:

1. Selle asemel idli riis, mida saab kasutada 2 tassi iga toores riis ja aurutatud riis.

2. Rava Dosa:

See on populaarne ja maitsev hommikusöök valik peaaegu kõik Lõuna-India kodumajapidamistes. On mitmeid variante selles krõmpsuv rõõmu teatud ones kasutades ligunenud dal. Üks mention siin on kohe üks, mis on lihtne kokku panna, sest see vajab natuke planeerimist. Lisa porgand, sibul, roheline tšillipipar, või mis tahes muud vürtsid oma valik väänata.

Koostis:

• Bansi Rawa - kolmveerand tassi
• Riisijahust - kolmveerand tassi
• Kogu nisujahu - 2 spl
• Roheline tšillipipar - 3 või rohkem
• Salt - maitse
• Petipiim - ½ tassi
• Vesi - kui vaja

Maitsestamiseks:

• Köömen seemned - 2 tl
• Karrilehed - 1 spl hakitud
• Koriandrilehed - 1 spl hakitud
• Sibul - Vi tass, peeneks hakitud
• Asafetida - näputäis
• Nafta - 2 tl

Directions:

1. Keemiline röstitud rava eelsoojendatud Kadai kuni lihtsalt sooja puudutada.

2. Leota rava sisse petipiim ja hoida kõrvale 20 minutit.

3. Jahvatatakse ligunenud rava koos peti ja roheline chilies sujuvat taigna.

4. Sega kogu nisujahu, riis jahu ja sool. Saada kiire segu.

5. Kuumuta Kadai õliga.

6. Lisa köömnete ja võimaldavad Pärskiä.

7. Lisa karri lehed ja annab kiire segada.

8. Lisa sibul ja prae kuldpruuniks.

9. Lülitage soojust, lisage asafetida ja anda kiire segu. Siis lisada dosa taigna.

10. Reguleerida soola maitse.

11. Kuumuta kergelt määrida teflon-TAWA keskmise kuumusega.

12. Alam soojuse minimaalne ja lisage kopsik täis taigna et TAWA.

13. Aeglaselt laiali õhukeseks suure ringiga. [Ole ettevaatlik, sest see ei ole kerge ülesanne].

14. Piserda paar tilka õli ja küpseta kuni põhja muutub kuldpruuniks.

15. Flip üle ja küpseta veel 2 minutit.

16. Serveeri kuumalt koos vürtsikas tomati chutney.

Tips:

See üks ei meeldi hotelli rava dosa. Ärge pruunistatud sibula ja segada taigen. Saate järgige toodule saada restorani stiilis rava dosa:

1. Lisa kopsik täis taigna äärepoolseimate nurgas TAWA.

2. Täitke aeglaselt muutes õhuke dosa.

3. Täitke lüngad, kui mõni lõpus saada pitsiline dosa.

4. Puista sibul peal taigna.

5. Cook umbes 1 tl õli mõlemal küljel, et muuta dosa krõbe.

3. Taimsed Broken Wheat Upma:

Valmistatud kasutades katki nisu, see on täite- ja maitsev hommikusöök valik. Võite kasutada Köögivili oma valik. Lihtsalt veenduge, et kõik Köögivili, välja arvatud sibulad hakitakse eelmisel õhtul. Lisa umbes ½ tassi röstitud moong dal lisada valgu hommikusööki.

Koostis:

• Murtud nisu - 1 tass
• Sibula - Vi tass, peeneks hakitud
• Green paprika - 3 tükeldavad
• Ginger - 1 toll tükk, peeneks hakitud
• Mixed köögiviljad - 1 tass (oad, porgandid, kartul, lillkapsas)
• Värske hernes - ½ tassi
• Toiduõli - 1 spl
• Sinepiseemned - 1 tl
• Väljaannete dal - Vi tl
• Karrilehed - 10, hakitud
• Koriandrilehed - 1 spl hakitud
• Salt - maitse
• Puhastatud või - 1 tl

Directions:

1. Puhastage purustatud nisu voolava vee all kolm korda ja praad 1 tl õli keskmise leek kuni kergelt soe.

2. Ühes väikeses kiirkeedupott, lisage 3 tl õli.

3. Lisa sinepiseemned ja võimaldavad Pärskiä.

4. Lisa väljaannete dal, karri lehed ja hautada dal saab kuldse tooniga.

5. Lisa sibul, ingver tükkideks ja roheline tšillipipar.

6. Pruunista kuni sibul keerata sügav pruun.

7. Lisa Köögivili ja herned ja annab kiire segu.

8. Sega purustatud nisu ja segatakse põhjalikult.

9. Lisa vesi, sool, ja tuua segu keema.

10. Kaas kaanega ja rõhu kuumuta 1 hakata.

11. Alumine kuumusele ja kuumuta madalal kuumusel veel 5 minutit.

12. Lülitage ja oodata survet vaibuma.

13. Eemaldage kaas ja lisada teelusikatäis täpsustada võid.

14. Puista koriandriga ja serveeri kuumalt koos chutney oma valik.

4. Aloo Parantha:

See Paratha täitumisel ja maitsev. Serveeri koos vürtsika küüslaugu-mint chutney, hapukurk ja kohupiima meeles Arusaamatu ravida.

Tainas:

• Kogu nisujahu - 2 tassi
• Sool - Vi tl
• Vesi - piisavalt segage tainast
• Õli - 1 tl

Täidise jaoks:

• Kartul - 4, suur, keedetud, kooritud, purustatud
• Sibulat - 2, keskmine, peeneks hakitud
• Ginger küüslaugu pastat - 2 tl
• Köömen seemned - 1 tl
• Red tšillipiprapulber - maitse
• Salt - maitse
• Koriandrilehed - 1 spl hakitud
• Nafta - 3 tl

Directions:

1. Lisa õli jahu ja sool segu. Sega hästi.

2. Lisa piisavalt vett jahu segu ja mudima teha pehme tainas.

3. Katke puhta musliin lapiga ja hoida kõrvale.

4. Heat 3 tl õli eelsoojendatud pannil ja lisage köömnetega.

5. Pärast köömnete Pärskiä, ​​lisage ingver küüslauk pasta ja pruunistatud 2 minutit.

6. Lisa sibul ja pruunistatud kuldpruuniks.

7. Lisa punane chili pulber ja sool. Sega hästi.

8. Lisa kartulipuder ja segatakse hästi.

9. Sega koriandriga ja reguleerida maitseained.

10. Kanna plaadile ja laske sel jahtuda.

Kuidas jätkata:

1. Segage tainast uuesti ja jaguneda 10 võrdseks osaks.

2. Roll iga osa võtta paks ringi.

3. Jaota täidis viiakse 10 võrdseks osaks.

4. Asetage üks osa täidis sees ringi ja sulgege servad ringi meenutama palli.

5. Aeglaselt rullima paksuks ringi uuesti.

6. Kuumuta määritud TAWA keskmise kõrge kuumuse.

7. Asetage rullitakse parantha kuumutatud TAWA ja küpseta kuni alumise osa saab tumepruun laigud.

8. Puista veidi täpsustada või ja klapp üle.

9. Cook kuni läks ümber osa saab tumepruun laigud.

10. Serveeri kuumalt koos hapukurgi ja kohupiim.

11. Tee veel 9 Paranthas ülejäänud tainas ja täidis.

5. Aloo Puri:

Kuldne, friteeritud India leib on populaarne valik hommikusööki kogu India osariikides, eriti külma pühapäeva hommikuti. Valmistatud kogu nisujahu, need puris on üsna sageli serveeritud kartuli karri.

Koostis:

Kartuli Curry:

• Kartul - 5, keskmise suurusega, kooritud, kuubikuteks, küpsetatud ¼ tl kurkum pulber
• Sibulat - 2, keskmise suurusega, peeneks viilutatud
• Tomatite - 3, keskmise suurusega, peeneks viilutatud
• Roheline tšillipipar - 3, pikuti pooleks
• Karrilehed - 5, hakitud
• Koriandrilehed - 1 spl hakitud
• Salt - maitse
• Sinepiseemned - 1 tl
• Carom seemned - 1 tl
• Asafetida - näputäis
• Ginger - 1 2-tolline tükk, riivitud
• Vesi -as vaja
• Nafta - 4 tl

Tainas:

• Kogu nisujahu - 2 tassi
• Sool - Vi tl
• Vesi - piisavalt segage tainast
• Nafta - sügav praadimine puris

Directions:

Kartuli Curry:

1. Kuumutage õli lihapann paigutatud keskmise kuumusega.

2. Lisa sinepiseemned ja võimaldavad Pärskiä.

3. Lisa sibul, roheline tšillipipar ja karri lehed ja hautada sibul muutub kuldne.

4. Lisa tomatid ja küpseta kuni nad pöörduvad pudrutaoline ja pehme.

5. Vahepeal puder kartul osaliselt.

6. Lisa kartulipuder, sool ja vesi, vajaduse korral ja lasta segul tulevad keema.

7. Simmer 2-3 minutit.

8. Lisa riivitud ingver, koriander lehed ja asafetida. Aetakse keema ja välja lülitada.

9. Väikeses panni kuumust ½ tl õli.

10. Lisa carom seemned ja võimaldavad Pärskiä.

11. Vala seda arvesse kartuli karri ja sega.

12. Kanna oma serveerimisnõus Kuni kätte.

Sest PURIS:

1. Sõeluge jahu soolaga.

2. Lisa vesi, nagu on nõutud ja mudima, et jäik, kuid sile tainas.

3. Vormi taignast väikesed pallid.

4. Rulli õhukesteks, väikesed ringid.

5. Sügav pann, soojuse õli keskmise kõrge kuumuse.

6. Lisa valtsitud puris kuuma õli ja sügav praadida, kuni mõlemad küljed on kuldkollased.

7. Serveeri kuumalt koos aloo subzi.

6. Kanda BATATA poha - Sibul Potato Peksti Rice:

Jah, tundub lihtne, kuid maitsed lihtsalt lõhkeda suus. Alandlik segu kartul, sibul, maapähklid, ja peksti riis Torkab twist sulatatakse värskelt pressitud sidrunimahla - sõnad on kindlasti suuda sa! Serveeri koos klaasi piima ja peotäis mandleid täielik sööki võimalus!

Koostis:

• Poha - 2 tassi
• Kartul - 1, keskmise suurusega, kooritud, peenestatud
• Sibul - 1, suur, kooritud, peenestatud
• Green chilies - 3 tükeldavad pikuti
• Suhkur - Vi tl
• Karrilehed - 10, hakitud
• Maapähkleid - 16, röstitud, nahaga, purustatud robustselt
• Sinepiseemneid - Vi tl
• Asafetida - Vi tl
• Kurkumipulber - Vi tl
• Salt - maitse
• Sidrunimahl - 3 tl
• Nafta - 2 spl
• Koriandrilehed - 1 spl hakitud

Directions:

1. Peske poha voolava vee all ja viiakse kurn täielikku tühjenemist. Hoidke kõrvale.

2. Sügav pann, soojuse õli keskmise kuni kõrge leegiga.

3. Lisa sinepiseemned ja võimaldavad Pärskiä.

4. Lisa roheline tšillipipar, sibul ja karri lehed ja hautada sibul kahvatuks muutuda kuldne.

5. Lisa kartulid ja segatakse rasvas kuni kartulid keerata pehme ja pruunikas.

6. Lisa kurkumipulber ja suhkur ja annab kiire segu.

7. Sega purustatud maapähkleid ja sool. Segage kiiresti.

8. Lisa poha ja annab kiire segu.

9. Reguleerige maitseained.

10. Lülitage soojust, segada sidrunimahlaga ja koriandriga.

11. Serveeri kuumalt.

7. Dhokla:

Kuigi see gudžarati delikatess on sageli olnud suupiste, see teeb imeline hommikusööki võimalus ka. Traditsiooniline retsept nõuab kasutamise grammi jahu. Kuid olen kasutanud moong jahu minu retsept. Ja rikastada oma toiteväärtus, Olen lisanud riivitud porgandid ka. Need on rikkad raua ja valgu, pluss pakkuda hea annus foolhapet.

Koostis:

• Split roheline grammi dal [Moong dal] - 1 tass
• Bengali grammi jahu - 2 tl
• Roheline tšillipipar - 5 tükeldavad pikuti
• Porgand - 2 spl, peeneks riivitud
• Kasuri methi - 2 spl
• Madala rasvasisaldusega kohupiim - 2 spl
• Asafetida - Vi tl
• Puu- soola - 2 tl
• Salt - maitse
• Riivitud kookospähkli - 2 spl
• Karrilehed - 10
• Sinepiseemneid - Vi tl
• Köömnetega - Vi tl
• Õli - 1 tl

Directions:

1. Peske moong dal põhjalikult veega ja leotada puhtas vees umbes 2 tundi.

2. Ülekanne kurn ja lastakse voolata.

3. Lisa nõrutatud dal ja 3 roheline tšillipipar, et mikserisse ja sujuvat pasta väga vähe vett.

4. Kanna dal pasta kaussi.

5. Lisa grammi jahu, porgand, kohupiim, sool ja asafetida ja segatakse põhjalikult.

6. Vähendada segu.

7. Lahusta 1 tl vilja 2 tl vett ja segatakse ühele poole segu.

8. Nagu segu mullid, Määri 7 tolli thali ja segu kantakse sinna sisse.

9. Kolvi thali tagada ühtlast jaotumist segu.

10. Koht auruti umbes 10 minutit või kuni teaser sisestatud väljub puhas.

11. Kanna plaadile, cool ja lõika ruutudeks.

12. Korrake sama ülejäänud seguga ka.

13. Eelsoojendatud pannil, soojuse õli.

14. Lisa sinepiseemned ja köömnetega ja võimaldavad Pärskiä.

15. Lisa konts roheline tšillipipar ja karri lehed sellele segule ja pruunista teine.

16. Korralda viilutatud dhoklas suur plaat ja kaunistage kookospähkli laastud.

17. Vala maitsestatud segu üle garneeritud dhoklas ja teenida kõrvuti kuupäevadel chutney ja mint chutney.

8. Kogu nisujahu Puttu:

See on järjekordne aurutatud hommikusööki variant, mis pärineb Jumala kodumaal Kerala. Traditsiooniliselt puttu valmistamiseks segatakse punase riisi soola, kookospähkli vett ja kookose laastud ja seejärel aurutatakse tuubi samalaadse laeva nimega Puttu Kudam. Asjad on muutunud ja täna on palju variante puttu, sealhulgas sõrme hirss ja täistera. See retsept nõuab kasutamise kogu nisujahu. Serveeri koos banaanide või vürtsikas must kikerhernes hautatud kookospähkli kastmes autentne Kerala touch.

Koostis:

• Kogu nisujahu - 1 tass
• Riivitud kookospähkel - ½ tassi [Saate reguleerida kogus ühe oma maitse]
• Salt - maitse
• Vesi - kui vaja niisutada tainas

Directions:

1. Lisa kogu nisujahu eelsoojendusseadme lihapann paigutatud keskmise kuumusega.

2. Küpsetatud 5 minutit, segades, keskmise kuumusega.

3. Transfer kaussi ja laske jahtumine veidi.

4. Lisa soola ja annab kiire segu.

5. Lisa veidi vett korraga, ja kasutades käsi segada taigen vaadata sarnaneb leivapuru.

6. Sulgege ja hoida kõrvale umbes 8 kuni 10 minutit.

7. Lisa 2 spl riivitud kookospähkli sellele segule ja annab kiire segu.

8. Kui teil on puttu patram, siis järgige 9 kuni 11 või muidu jätkake 13.

9. Täida 2-3 rd kohta puttu kudam veega. Tee keskmise kuumusega ja võimaldada vee keemise alustamiseks.

10. Võtke silindrilise osa puttu patram ja alustada selle täitmist kookospähkli ja nisujahu alternatiivselt, alustades ja lõpetades kookosõli. Sulgege kaanega.

11. Koht silindri atop keeva veega ja aurutada umbes 10 minutit või kuni auru hakkab varsti välja väikesed augud.

12. Võtke silindrilise osa aluselt ära ja käepideme abil pika lusikaga suruda puttu alla plaadile. Serveeri kuumalt koos banaanide või must kikerherned karri.

13. Kui te ei ole puttum kudam, mida saab kasutada ajasime plaadi või isegi ümmargune laeva sarnaneb kooginõusse. [7 tolline ümmargune kook üle].

14. Rasva pannile veidi õliga [õli peaks olema tühine].

15. Lisa kookospähkli ja nisujahu alternatiivselt, alustades ja lõpetades kookospähkli.

16. Vahepeal lisada 1 tass vett oma rõhu pliit. Tee väikese kausi [3-tollise läbimõõduga ümmargused] sees kiirkeedupott veega täidetud ning võimaldada vee keemise alustamiseks.

17. Asetage täidetud pan atop see väike kauss.

18. Sulgege rõhu pliit ja auru 10 minutit.

19. Eemalda pliidi ja serveeri kuumalt koos banaanide või roheline grammi hautatud kookospähkli kastmes.

9. Vellayappam:

Tuntud ka kui kallappam, see on järjekordne autentne Kerala hommikusööki retsept. Tegelik versioon kasutab Toi ja sellest ka nimi Kallappam. Kuid nendel päevadel pärmi kasutatakse käärimisprotsessi asemele Toi. See on lihtne teha ja saab kätte vürtsikas roog oma valik.

Koostis:

• Toores riisi - 1 tass
• Keedetud riisi - ½ tassi
• Riivitud Coconut - ¼ tassi
• Värske kuivpärmi - Vi tl
• Suhkur - Vi tl
• Soe vesi - 1-8 tassi

Directions:

1. Lahusta suhkur soojas vees, lisada pärm, ja hoida kõrvale kuni segu muutub vahutav.

2. Pesta raw riisi põhjalikult ja leotage umbes 8 tundi või üle öö.

3. Nõruta riis hästi.

4. Segada kuivendatud riisi ja keedetud riisi kookospähkli ühtlaseks taigna.

5. Lisa pärm lahust koos soola sellele riisi ja kookospähkli segu. Hoidke kõrvale 8 tundi või üleöö fermentatsiooni jaoks.

6. Kuumuta veidi määrida teflon-appam üle keskmise soojuse.

7. Vala kopsik täis appam taigen pannile ja keerutage päripäeva, et tagada ühtlast jaotumist.

8. Sulgege pannile ja küpseta kuni servad kuldkollased.

9. Flip üle ja küpseta 20 sekundit.

10. Appam on valmis, kui servad on krõbeda ja keskel on pehme ja kohev.

11. Serveeri kuumalt koos vürtsikas muna karri või kartulid hautatud vürtsika kookose kastmes.

10. Pesarattu - Moong Dal Dosa:

See on hommikueine delikatess alates Andhra Pradeshi ja suurepärane valguallikas. See on tuntud ka kui Moong dal Chila põhjapoolsetes piirkondades India. Väga lihtne delikatess on mitmekülgne piisavalt muuta, et rahuldada oma maitse nõuetele. Tee paks või õhuke kohta oma vajadustele ja serveeri ingver maapähkli chutney või segada köögiviljade hautatud kookospähkli kastmes.

Koostis:

• Terved moong [Green grammi] - 2 tassi
• Rice - ½ tassi
• Green tśillipipar - 4, peeneks hakitud
• Ingver - 1 spl peeneks riivitud
• Köömen seemned - 1 tl
• Salt - maitse
• Sibul - 1, suur, peeneks hakitud
• Green tśillipipar - 2, peeneks hakitud [vabatahtlik]
• Toiduõli - piisavalt tegemise dosa

Directions:

1. Peske moong dal ja riisi kolm korda voolava vee all ja leotada üleöö.

2. Tühjendage ja hoida vee kõrvale.

3. Lisa moong riisi, rohelise vürtsikaid, ingver, köömnete ja soola mikserisse ja lihvima väga vähe vett sile taigen.

4. Lisa piisavalt vett, et teha taigna saavutamiseks valamine järjepidevuse.

5. Reguleerige soola tase.

6. Kanna oma kaussi ja hoida kõrvale.

7. Mix hakitud sibul ja roheline tšillipipar ja hoida kõrvale.

8. Aseta slightly- määritud teflon-küpsetusplaat keskmise kõrge kuumuse.

9. Kuna TAWA saab soojendada, valada kopsik täis dosa taigna peale ahjuplaat.

10. Levida kontsentriliste ringide omaste dosa.

11. Puista umbes Vi tl õli ja umbes 1 tl rohelise paprika-sibula segu.

12. Kata kaanega ja küpseta keskmise leegi all alumise osa muutub pruuniks ja nurkades dosa hakkab tõuseb üles.

13. Volditakse pooles ja serveeri kuumalt koos chutney oma valik.

Tips:

Saate lisada riivitud porgandid ja viilutatud ja röstitud küüslaugu lisatakse maitse.

11. Adai - Multi läätse Dosa:

Ma lihtsalt armastan Adai. Täidiseks valgu see Tamil Nadu erilist rõõmu sageli tuleb koos AVIAL Kodudes [mix köögiviljad hautatud kookospähkli-roheline tšilli kastmes]. Lisa läätsed oma valik. Kuigi traditsiooniline retsept nõuab kasutamise toores riis ja aurutatud riis võrdsetes osades süsivesikute osa, ma üldiselt kasutada kaera või sõrme hirss selle osa. Siin on autentne versioon Adai.

Koostis:

• Toores riisi - ½ tassi
• Aurutatud riis - ½ tassi
• Must väljaannete dal - ¼ tassi
• Tuvar dal - tassi
• Chana dal - tassi
• Moong dal - tassi
• Green chilies - 2, peeneks hakitud
• Red vürtsikaid - 2
• Salt - maitse
• Karrilehed - 20, peeneks hakitud
• Asafetida - ¼ tl
• Nafta - piisavalt toiduvalmistamise

Directions:

1. Peske nii riisi jooksva vee all ning leotada neid koos vähemalt 4-6 tundi.

2. Pesta kõik dals kokku ja leotada riisi.

3. Viia riisi ja dal segu oma straine ja võimaldada äravool.

4. Blenderis purustada chilies soola ja asafetida.

5. Lisa riis ja dal ja segada jämedaks segu vähese veega.

6. Taigna peaks olema valades järjepidevuse, kuid paksem kui tavaline dosa taigna.

7. Lisa hakitud karri lehed ja reguleerida maitseained.

8. Kuumuta veidi määritud teflon-TAWA keskmise kuumusega.

9. Vala suur kulp täis Adai taigen keskel TAWA ja levis paks ringi.

10. Drizzle tl õli täis ümber dosa.

11. Cook keskmise kuumusega umbes 4 kuni minutit või kuni alumise osa pöördub kuldpruun.

12. Flip üle, lisada veidi õli ja küpseta 3 minutit või rohkem, kuni pruunid laigud hakkavad ilmumist läks ümber poolel.

13. Serveeri kuumalt koos käed rüpes milaga Podi või tulemusteta või isegi värske kohupiim.

Tips:

1. Saate lisada peeneks hakitud sibulat Adai taigna.

2. Riivitud porgand ka suurepärane täiendus.

3. Jätta vürtsikaid ja lisage must pipart lisatud maitse.

12. Ragi Dosa - Finger Millet Pannkoogid:

Finger hirss teeb suurepärase süsivesikute asenda riisi. Mitmekülgne süsivesikute täis kaltsiumi ja rauda, ​​see on ideaalne hommikusöök valik, kui olete kaalulangus rutiinne. Lisa käputäis moong dal pulber koostamise ajal taigna või serveeri 6 mandlid täielik sööki valik. Võite isegi leotada väljaannete dal ja jahvatada see teha kääritatud ragi dosa.

Koostis:

• Finger hirss / Ragi jahu - ½ tassi
• Kogu nisujahu - tassi
• Sibul - 1, keskmise suurusega, peeneks hakitud
• Green chilies - 2, peeneks hakitud
• Karrilehed - 10, peeneks hakitud
• Köömen seemned - 1 tl röstitud
• Salt - maitse
• Petipiim - tassi
• Vesi - kui vaja

Directions:

1. Segage ragi, nisujahu ja sool peti ja vee tegemas õhuke taigna.

2. Pöörake sibul, karri lehed, roheline tšillipipar ja köömnetega.

3. Määri teflon-küpsetusplaat veidi ja eelsoojenduse seda keskmise kuni kõrge leegiga.

4. Vala kopsik täis dosa taigna ja aeglaselt laotatakse võimalikult õhuke.

5. Uduvihm õli ja küpseta kuni nurkades alustada tõstes üksi ja alumine osa muutub pruuniks.

6. Flip üle ja küpseta veel 2 minutit.

7. Serveeri kuumalt koos kookospähkli chutney või sibul tomati chutney.

13. Sabudhana Khichdi - Saago Khichdi:

Üsna tuntud kui Vrat ka khana, see on täidis rõõmu. Hoolimata sellest, et pakitud kaloreid ja tärkliserikkad süsivesikud, see maitseb hea. Veenduge pigistada sidrunimahla alles pärast väljalülitamist leek vältida hommikusööki alates keerates mõru. Valida väiksem, pärl valge saago ettevalmistamise eest.

Koostis:

• Sabudana [Saago] 1 Vi tassid
• Kartuli - 1, keskmise suurusega, kooritud, chopped21 väikesteks kuubikuteks
• Maapähkleid - tassi
• Green chilies - 5 tükeldavad pikuti
• Puhastatud või - 3 spl
• Karrilehed - 12, hakitud umbes
• Köömen seemned - 2 tl
• Sidrunimahl - 2 tl
• Koriandrilehed - 1 spl hakitud [vabatahtlik]

Directions:

1. Peske sago korralikult voolava vee all kolm korda.

2. Leota pesti sago 1 tass vett umbes 4 tundi või kuni sago pärlid paisuda ja eraldi.

3. Kuumuta sügav pann keskmise kuumusega.

4. Keemiline röstitud maapähkleid, koorida nahka ning neid purustada robustselt.

5. Sama pannile, lisa täpsustada või ja võimaldada soojendama.

6. Lisa köömnete ja võimaldada pritsmeid.

7. Lisa karri lehed ja roheline tšillipipar ja pruunista minut rohkem.

8. Lisa kartul kuubikuteks ja hautada kartulid keerata pehme ja teha.

9. Sega sago ja robustselt purustatud maapähkleid ja pruunistatud veel 5 minutit.

10. Puista 2 tl vett ja segatakse soola.

11. Saada kiire segada. Reguleerige maitseained.

12. Lülitage soojuse ja segatakse sidrunimahla.

13. Kaunistage koriandriga ja serveeri kuumalt.

14. Venni Pongal:

Hõrgumaitseline riisi ja moong dal, see on üsna populaarne hommikusöök Tamil Nadu ja Karnataka. Maitsestatakse osaliselt purustatud musta pipra ja köömnetega selles pakutakse koos sibula sambar ja röstitud grammi chutneyga. Võite kasutada pruuni riisi asemel tavaline riis lisatud kasu tervisele.

Koostis:

• Toores riisi / basmatiriisi / pruun riis - 1 tass [kui kasutad Basmati riis või pruun riis, peske neid ja leotage neid vees vähemalt 30 minutit]
• Split roheline grammi dal / Moong dal - 1-3 tassi
• Vesi - 4 ½ tassi
• Salt - maitse
• Ginger - 1 spl kooritud, peenestatud riivitud
• Asafetida- ¼ tl
• Puhastatud või - 2 tl
• Must pipar - 2 tl jämedalt purustatud
• Köömnetega - 1 ½ tl
• Karrilehed - 12 umbes hakitud
• Mandlid - 6, viilutatud

Directions:

1. Peske moong dal peeneks ja äravoolu hästi.

2. Kuiv röstitud keskmise leek kuni kena aroomi tegemist.

3. Peske riisi jooksva vee all ning sega röstitud moong dal.

4. Lisa riis ja dal oma laeva ja lisage vett ta.

5. Sega sool, nagu soovitakse.

6. Rõhk kokk kuni 3 viled kõrge leegiga.

7. Laske leek ja küpseta veel 5 minutit.

8. Lülitage välja ja oodake, kuni rõhk täielikult laheneb.

9. Vahepeal kuumuta täpsustada pannil.

10. Lisa köömnete ja võimaldada pritsmeid.

11. Lisa karri lehed, mandli viiludeks ja must pipart ja hautada mandlid keerata sügav pruun ja pipraterad alustada pritsmeid.

12. Võtke dal ja riisi segu välja pliiti.

13. Sega maitseained ja serveeri kuumalt koos chutney ja / või sambar.

15. Phulkas:

Siin on terve India taimetoit hommikusööki retsept tehtud kogu nisujahu, see India flatbread versioon on üsna lihtne. Võite nautida seda koos dal või Tylsimys oma valik. Isegi tassi piima või hapukurk teeme tööd. Või lihtsalt laiali mõned Köögivili atop phulkas ja rulli on-the-go hommikusööki valik!

Koostis:

• Kogu nisujahu - 2 tassi
• Sool - Vi tl
• Vesi - piisavalt segage tainast

Directions:

1. Sõela jahu soolaga.

2. Lisa vesi, vähe korraga ja mudima segu taigen.

3. Katke puuvillast või musliin lapiga ja hoida kõrvale umbes 30 minutit.

4. Segage tainast uuesti ja see tuleb jagada võrdse suurusega pallid.

5. Kastke iga palli kogu nisujahu ja pidurdamisel mööda ringjoont keskmise paksusega.

6. Kuumuta teflon-küpsetusplaat keskmise kuumusega.

7. Asetage rullitakse phulka kuumutatud ahjuplaat ja küpseta kuni väike õhumulle.

8. Flip üle ja küpseta minut rohkem.

9. Kasutades tangide, kanda phulka peale suure leegiga otse.

10. See Pullistua nagu õhupall.

11. Klapp üle ja kuumuta teist või kaks.

12. Serveeri kuumalt koos veidi täpsustada või, taimsed oma valik või midagi soovid.

Need Lõuna-India taimetoidu retseptid hommikusöögiks pakkuda maitsev ja tervislik võimalusi avalöögi energia päeva. Lihtne, tasakaalustada hommikueine annab teile kõik, mida vajate, et olla terve ja energiline. Proovige neid kiire ja lihtne India taimetoit hommikusööki retseptid ja olete kindel, et nautida iga üks neist.

Mis on teie valik Indian hommikusööki? Idli, dosa, masala dosa või midagi muud? Jagage meiega oma kommentaarides allpool.